Cum prepari sparanghelul? Sunt destul de multe idei, dar totuși, cel mai adesea, o fierbem sau o învelim în slănină și o coacem sau la grătar. Cu toate acestea, o rețetă de sparanghel va păstra cu siguranță un loc special în inimile slovacilor. Este foarte simplu și chiar mai gustos, iar paharele vă vor veni la îndemână.

Începe sezonul sparanghelului și în sfârșit putem găsi aceste tulpini verzi delicioase în piețe. Sparanghelul este gustul primăverii și nu contează cum îl pregătim, este întotdeauna delicios. Din păcate, însă, sezonul sparanghelului este relativ scurt. Desigur, puteți congela sparanghelul, dar există o altă modalitate de a-l păstra mai mult timp. Îți plac legumele murate? Acum este cel mai bun moment pentru a descoperi o rețetă nouă. Sparanghelul murat este mai bun decât castraveții, prepararea lui este simplă și servită ca garnitură la cină, ingredient în salate sau pur și simplu ca gustare, vă va aminti mult timp de gustul său.

Cum se prepară sparanghelul? Gătește-o!

Ingrediente:

  • 2 legături de sparanghel (în total aproximativ 1 kg),
  • 6 frunze de dafin,
  • 4 catei de usturoi,
  • 2 legături de mărar,
  • o bucată de rădăcină de hrean (două bucăți de aproximativ 3 cm lungime per recipient),
  • muraturi: 1 lingurita de sare per litru de apa,
  • 10 bile de ienibahar,
  • pahare curate, arse – două pahare sunt suficiente pentru această cantitate de materii prime).

Sparanghel murat – cum se prepară:

  1. Prepararea sparanghelului murat este aproape identică cu prepararea castraveților murați. Începeți, desigur, prin a pregăti muratul. Se fierbe apa cu sare si se lasa sa se raceasca complet.
  2. In timp ce infuzia se raceste, opariti paharele in apa clocotita si pregatiti celelalte ingrediente. Curățați sparanghelul și tăiați capetele lemnoase. Curățați usturoiul și zdrobiți sau tăiați fiecare cățel în jumătate.
  3. Așezați cățeii de usturoi în fundul borcanelor și aranjați sparanghelul în mănunchiuri în fiecare borcan. Puneți frunze de dafin și ienibahar între sparanghel. Se adauga hreanul si se presara deasupra marar maruntit.
  4. Turnați marinada peste sparanghel și închideți borcanele. Pune deoparte pe blat sau alt loc la temperatura camerei timp de aproximativ 4 zile. După acest timp, borcanele ar trebui să înceapă să clocotească, iar sparanghelul să-și schimbe culoarea. Aceasta înseamnă că procesul de încărcare merge bine.
  5. După acest timp, puteți muta borcanele cu sparanghel murat în pivniță sau în frigider. Este important să le depozitați într-un loc răcoros și întunecat.

După cum puteți vedea, nu numai castraveții pot fi murați, iar primăvara este timpul pentru alte lucruridar murături la fel de gustoase. Dacă vă place sparanghelul, dar și conservele de casă, nu uitați să încercați această rețetă. Nu veți fi dezamăgiți, aveți cuvântul nostru.

Articole similare:

Un astfel de sparanghel va dispărea din farfurii în câteva minute. O servesc cu aceste ingrediente, ies nebunesc

Reteta de sparanghel verde. Familia îl mănâncă mai întâi și apoi construiește o statuie cu tine