Căutați o rețetă pentru un desert fantastic de Paște, tradițional și irezistibil? Încercați nucile de cocos umplute de Paște! Sunt ușor de preparat și garantat că vă vor fermeca întreaga familie.
Nucile de cocos umplute de Paste sunt un clasic popular care nu trebuie sa lipseasca pe nicio masa festiva. Combinația de produse de patiserie Linnaeus, cremă de gălbenușuri, bezea de cocos și dulceață de căpșuni este pur și simplu irezistibilă.
Nuci de cocos umplute de Paste
Ingrediente:
- Roți de linie:
- 375 g făină simplă
- 250 g de unt
- 125 g zahăr
- 2 galbenusuri de ou
- Coaja de lămâie de la o jumătate de lămâie
- Bezea cu nucă de cocos:
- 3 albusuri
- 180 g făină de cocos
- 210 g zahăr granulat
- Crema de galbenusuri:
- 3 galbenusuri de ou
- 94 g zahăr
- 38 g de apă
- 180 g de unt
- 2 lingurite de extract de vanilie
- gem de căpșuni
- Glazura de ciocolata:
- 100 g ciocolată neagră
- 25 g ulei de cocos
Mod de preparare:
- Roți de linie: Într-un castron, amestecați făina simplă, zahărul, untul solidificat, gălbenușurile de ou și coaja de lămâie. Amestecați aluatul gros, împărțiți-l în părți mai mici și lăsați-l să se răcească. Apoi întindeți aluatul la o grosime de 4-5 mm și tăiați cercuri cu diametrul de 6 cm. Se aseaza pe o tava tapetata cu hartie de copt. Coacem in cuptorul preincalzit la 180°C pentru aproximativ 7-8 minute.
- Bezea cu nucă de cocos: Intr-o baie de apa fierbinte pasteurizeaza albusurile impreuna cu zaharul, se incinge la 72-76°C, apoi se scoate din baie de apa si se bate timp de 10 minute. Adaugati faina de cocos si modelati bezele si asezati-le pe o tava tapetata cu hartie de copt. Uscați-le la cuptor la 100°C pentru aproximativ 70-80 de minute.
- Crema de galbenusuri: Vei face un sirop din zahar si apa, pe care il vei adauga la galbenusurile batute. După răcire, adăugați untul și extractul de vanilie.
- Asamblați nucile de cocos: Intindeti dulceata de capsuni pe rotile Linec, adaugati crema de galbenusuri si acoperiti cu bezea de nuca de cocos. Se lasa la calit la frigider.
- Pregătiți învelișul de ciocolată: Topiți ciocolata cu ulei de cocos și scufundați nucile de cocos în ea. Lasă-l să se întărească.
Nuci de cocos umplute de Paste – Reteta video
Pregătirea nucilor de cocos umplute de Paște durează puțin, dar rezultatul merită cu siguranță. Aceste deserturi sunt perfecte pentru petreceri, intalniri cu familia si prietenii, dar si ca o rasfata dulce in orice moment al zilei.
Articole similare
Acest articol este rezultatul inspirației pe care am primit-o de pe canalul YouTube