Rețete excelente pentru spaghete grozave pentru fiecare zi. Alegeți din gama noastră largă de rețete și nu uitați să adăugați acest ingredient esențial.
sunt paste extrem de populare, pe care le putem prepara in multe feluri gustoase si care vor multumi atat tinerilor cat si batranilor. Au un gust grozav cu sos, legume, cu friptură, chiftele și chiar la cuptor. Cu toate acestea, toate rețetele au un lucru în comun, care este considerat cheia preparării spaghetelor.
Astăzi ți-am pregătit rețete fabuloase de spaghete, care pot fi gata în câteva minute și pot fi pregătite chiar și de un începător. Bucurați-vă, inspirați-vă și alegeți din oferta noastră.Â
Sfaturi pentru spaghetele perfecte
Se spune că chiar și un copil mic poate găti spaghete, lucru cu care putem fi de acord, dar dacă nu îl servi doar cu ketchup și brânză, ar trebui să aștepți câteva zile.pași simpli.Â
1. Nu turnăm apă
În articolul precedent, v-am dat în care au fost gătite pastele. Dar înainte de a-l folosi din nou, pune deoparte o cană din ea. Este despre materii prime la prepararea oricărui fel de paste. Apa in care sunt gatiti le subliniaza gustul, iar din cauza ei sunt delicioase si cremoase. Treceți apa din paste la sfârșitul gătitului, fie în sos, fie direct în paste.
2) Respectați timpul de gătire
Pastele sunt populare pentru gustul lor, dar mai ales pentru prepararea sa rapidă. Într-adevăr, se gătesc doar câteva minute, așa că se poate întâmpla ca dacă întârzi acest timp cu doar câteva secunde, să ai doar o grămadă fiartă în farfurie. Nu vă asumați riscuri și fiți consecvenți și precisi când gătiți pastele.
3) Fără apă rece
Clătiți pastele fierte cu apă rece. Sunteți familiarizat cu această procedură? Mai mult de o gospodină l-a folosit până acum. Dacă vrei să te apropii de gătitul profesional, sări peste acest pas cu siguranță.Â
4) Întotdeauna numai proaspete
După cum am menționat mai sus, avantajul spaghetelor și pastelor, ca atare, este prepararea rapidă. Prin urmare, nu gătiți ingrediente inutile sau porții de spaghete și serviți-l întotdeauna proaspăt gătit. Îți va lua doar câteva minute și va avea un gust mult mai bun decât nodul lipicios care te așteaptă sub capac de jumătate de zi.
Dacă tot reușiți să mai faceți câteva porții, acest lucru le poate salva:
5) Nu te zgarci
Pentru majoritatea rețetelor, ai nevoie doar de câteva ingrediente de bază, dar doar acele câteva creează delicatețea perfectă. De aceea, dacă este chiar puțin posibil, bazați-vă pe ingrediente de înaltă calitate și răsfățați-vă cu o adevărată experiență gourmet.
Rețete pentru spaghete excelente
1. Spaghete simple de 3 ori diferit
Spaghetele sunt întotdeauna o alegere bună și dacă aveți la dispoziție un minim de timp pentru a le pregăti, încercați una dintre cele trei preferate ale noastre. Lista ingredientelor si procedura exacta o gasiti in video (sursa: Radovan Torda):
2. Å Cacio e Pepe pagets
Simplu, gustos și atât de rapid încât le poți prepara în 10 minute.
Materii prime: Â
- 200 g de spaghete
- apa pentru spaghete
- după gustul sării
- piper negru întreg după gust
- 120 g Pecorino
A
Procedura:
1) Gatiti spaghetele in apa cu sare conform instructiunilor pana al dente.
2) Nu turnam apa.Â
3) Prăjiți piper negru întreg într-o tigaie uscată și apoi măcinați-l într-un mojar.
4) Aruncați în tigaie spaghetele fierte, un plin de apă pentru paste și piper negru zdrobit.
5) Amestecați scurt la foc mediu și serviți cu brânză rasă.
3. Å Paget CarbonaraÂ
Un clasic popular care poate fi găsit în meniul fiecărui restaurant bun. Astăzi însă o vom pregăti acasă.
Materii prime:
- 200 g de spaghete
- 120 g bacon
- 100 g parmezan ras fin
- 2 catei de usturoi
- 2 bucăți de gălbenuș de ou proaspăt
- sare, piper negru măcinat
- ulei
A
Procedura:
1) Gatiti spaghetele in apa cu sare pana al dente. Nu turnăm apă.
2) Tăiați slănina în cuburi mici și prăjiți în puțin ulei. După un timp, adăugați usturoiul tocat. Intre timp se rade parmezanul si se amesteca cu crema de branza.
3) Adăugați spaghete fierte în baconul prăjit, amestecați și adăugați felii de parmezan. Se amestecă bine, se adaugă piper negru măcinat și sare după gust.
4) Adăugați apă pentru paste (aproximativ 2 dcl), amestecați încă un minut și serviți. Gust bun.
4. Spaghete bolognese
Un sos de carne delicios care lasă mereu farfuria goală.
Materii prime: Â
- 500 g carne de vită tocată
- 300 de roșii decojite
- 1 ceapă
- 3 catei de usturoi
- ulei de masline
- sare
- Piper negru proaspăt măcinat
- dupa gustul busuiocului
Procedura:
1) Curățați și tocați mărunt ceapa și usturoiul. Se incinge uleiul de masline intr-o tigaie si se adauga ceapa si usturoiul. Prăjim.
2) Adăugați carnea tocată și prăjiți scurt. Se adauga apoi sare si piper negru si se acopera cu bulion sau apa. Gatim 15 minute.Â
3) Adăugați roșiile decojite în carne, amestecați, condimentați după cum este necesar și fierbeți până se înmoaie.
4) La final, amestecați busuiocul tocat și serviți cu spaghete fierte.
5. Spaghete cu sos de rosii si chiftele
Al șaselea prânz care va mulțumi întreaga familie.Â
Materii prime: Â
- 500 g carne de vita tocata
- 1 ceapa mica
- 2 catei de usturoi
- 1 ou
- 2Â PLÂ pesmet
- sare, piper negru măcinat
- 2 linguri ulei de masline
A
Sos:
- 500 g roșii pasate
- 1 lingura de zahar granulat
- 1 lingura otet balsamic
- sare, piper negru măcinat, busuioc uscat
- 500 g de spaghete
- 120 g branza tare
A
Procedura:
1) Gatiti spaghetele al dente conform instructiunilor in apa cu sare.
2) Amesteca intr-un castron carnea tocata cu ceapa tocata, usturoiul zdrobit, oul si pesmetul. Se condimentează cu sare și piper și se amestecă bine.
3) Formați cu mâinile noastre bile mici cu un diametru de aproximativ 3 cm.
4) Încinge uleiul într-o tigaie mare și adâncă și prăjește biluțele pe fiecare parte până când sunt umflate și aurii.
5) Adăugați roșiile făcute piure în tigaie și aduceți găluștele la fiert împreună cu sosul. Opriți focul și gătiți împreună aproximativ 15 minute.
6) Scoateți biluțele din sos pe o farfurie. Peste sos se toarnă apa pentru paste, se condimentează cu zahăr, oțet, se adaugă busuioc și se lasă deoparte. Gustați și, dacă este necesar, adăugați sare sau condimente.
7) Amesteca pastele scurse in sos, impartim in farfurii si asezam chiftelele deasupra si acoperim cu cascaval ras.
Puteți salva rețeta AICI:
Un prânz copios care va mulțumi întreaga familie.
Mai multe rețete pentru spaghete excelente
Spaghete cu brânză la cuptor:
Cand nu ai timp sau nu vrei sa speli multe vase, pregateste aceste spaghete fantastice…
Spaghete picante în stil mexican:
Bucătăria mexicană este o bază foarte bună pentru experimentarea cu mâncăruri picante. Sunt…
Spaghete ușor picante cu sos de dovleac:
Un preparat excelent de paste și un sos rapid de dovleac cu puțini fulgi de chili. Perfect…
Spaghete excelente din doar 4 ingrediente (Cacio e Pepe):
Dacă există dovezi pentru afirmația că bucătăria italiană este bucătăria săracilor, aceasta este rețeta. E doar…
Spaghete cu pesto de sfeclă roșie:
Sfecla roșie este o comoară pentru sănătatea noastră. Pastele și pesto de sfeclă fac o masă delicioasă.
Å pagini cu roșii la grătar și dovlecei:
Prânz rapid și ușor gata în 15 minute.
Spaghete cu sos de rosii-vinete:
Acest sos este excelent nu numai pentru paste, ci și ca garnitură pentru produse de copt sau…
Spaghete cu brânză de oaie și ochi de bou:
Paste simple frumoase cu ierburi, carne de oaie proaspătă și ochi de bou…
Å spaghete Aglio E Olio:
Spaghete minunate simple și aromate pe bază de măsline…
Spaghete Pomodoro:
Carbonara de ciuperci:
În loc de slănină, folosim ciuperci în această rețetă fantastic de gustoasă și rapidă.
Pe lângă spaghete, avem și o colecție bogată de rețete pentru tine, pe care le poți savura în doar 15 minute: