Un weekend fără cheesecake de casă nu este un weekend! Dacă vrei să-ți surprinzi oaspeții cu un desert delicios, cu o textură pufoasă, aproape spumoasă, ai grijă să încerci următoarea rețetă. Este de neinlocuit pentru o prajitura gustoasa si in acelasi timp simpla.

O gustare dulce perfectă pentru weekend? Un cheesecake dintr-o găleată funcționează cel mai bine. Nu e de mirare, mai ales că rețeta noastră este ușoară, pufoasă și incredibil de brânză. Este o bază absolută și funcționează de fiecare dată. Dovedit, gustos și nu atât de scump ca de la o patiserie!

Rețetă de Cheesecake cu găleată. Masa de weekend va fi goală fără el

A face cheesecake-ul perfect nu este atât de dificil pe cât pare. Alocă puțin timp în următoarele zile pentru a pregăti următorul tort.

Ingrediente pentru tort:

  • 180 g unt,
  • 160 g faina de grau pentru prajituri,
  • 4 galbenusuri de ou,
  • 4 linguri de zahar,
  • 2 lingurite de praf de copt.

Ingrediente pentru amestecul de brânză de vaci:

  • 1 kg de brânză de vaci dintr-o găleată,
  • 370 ml lapte,
  • 180 ml ulei,
  • 6 galbenusuri de ou,
  • 3 pachete de budinca cu crema fara zahar,
  • 1 pachet zahar vanilat (15 g).

Ingrediente spuma:

  • 10 albusuri,
  • 260 g zahăr,
  • vârf de cuțit de sare.

Cel mai bun cheesecake pentru orice ocazie. Mod de preparare

Spargem ouale si separam albusurile de galbenusuri. Pune toate ingredientele pentru aluat într-un bol și amestecă până se omogenizează. Se toarna pe o tava tapetata cu hartie de copt. Întindeți aluatul uniform într-un strat subțire pe toată suprafața foii de copt.

Apoi preparați amestecul de caș. Bateți gălbenușurile cu zahărul vanilat. Adăugați treptat brânza de vaci din găleată, praf de budincă, ulei și lapte. Se amestecă totul până la omogenizare.

Acum este timpul pentru spumă. Albusurile se bat spuma cu un praf de sare. Când se formează o spumă albă, începeți să adăugați zahăr în ea. Se amestecă până când zahărul este complet dizolvat. Mai rămâne doar să amestecați amestecul de caș în spumă și, la final, să îl turnați pe tort. Pune forma intr-un cuptor incalzit la 170 de grade Celsius si coace aproximativ o ora. Nu uitați să nu deschideți ușa cuptorului în acest timp.

După coacere, opriți cuptorul, dar așteptați puțin înainte de a scoate tortul. Dupa ce s-a racit complet, pastreaza desertul la frigider si a doua zi taie-l si serveste-l oaspetilor tai incantati. Înainte de a tăia felii, îl puteți stropi cu zahăr pudră sau îl puteți acoperi cu glazură. Poftă bună!

Articole similare:

Acesta este probabil cel mai ieftin și mai ușor prăjitură fără coacere. Un singur produs domină compoziția

După coacere, întotdeauna fac un lucru cu vafele. Sunt mai buni decât în ​​vacanță. Se strâng frumos