Rețeta unui gulaș excelent din carne de porc și legume nu este un secret. Puteți pregăti cu ușurință acest fel de mâncare simplu, dar extrem de gustos, în confortul propriei bucătării. Este grozav pentru prânzurile de zi cu zi, precum și pentru mesele festive.

Gulash din carne și legume este o idee excelentă pentru o cină într-o oală. Mâncarea nu este doar gustoasă și excepțional de aromată, ci și sățioasă. Ne oferă energie și putere după o zi grea. Dacă sunteți în căutarea unei rețete pentru o masă simplă și rapidă, vă recomandăm să urmăriți următoarele sfaturi.

O rețetă de gulaș care nu se plictisește niciodată. Are un gust fenomenal cu aceste ingrediente

Puteți face tocană de porc dublă, astfel încât să puteți pregăti cina pentru două sau trei zile. În plus, poate fi și tratat termic sau congelat. Mâncarea gata preparată vă va aștepta în fiecare zi. Nu uitați să folosiți carne de înaltă calitate pentru prepararea felului de mâncare – veți simți diferența!

Compoziţie:

  • 1 kg sunca de porc dezosata,
  • 2 pori,
  • 2 cepe,
  • 5 catei de usturoi,
  • 1 morcov,
  • 50 ml concentrat de roșii,
  • câteva frunze de dafin,
  • 1 lingura de faina,
  • 1 lingura ulei,
  • 1 lingurita maghiran,
  • 1 lingurita de sare,
  • 1 lingurita de piper,
  • o jumătate de linguriță de ardei iute,
  • o jumătate de linguriță de boia afumată.

Carne de porc înăbușită cu legume. Mod de preparare

Începeți prin a pregăti legumele. Curățați și feliați ceapa, morcovul și partea comestibilă a prazului. Pune ceapa tocata intr-o tigaie adanca cu ulei incins. După glazurare, transferați legumele pe o farfurie. Presă cățeii de usturoi printr-o presă. Apoi pregătiți carnea.

Spălați șunca, uscați-o cu un prosop de hârtie și tăiați-o în cuburi mici. Sarați și piperați carnea și puneți-o în aceeași tigaie cu ceapa. Prăjiți-l bine pe toate părțile până capătă o culoare maro auriu. Ultimul pas este să fierbeți toate ingredientele.

Pune in oala carnea fripta, legumele tocate si ceapa glazura. Acoperiți totul cu apă, dar cât să acopere carnea de porc. Gatiti acoperit timp de 15 minute, apoi adauga usturoiul, dafinul, maghiranul, boia iute si afumata si piureul de rosii. Se sare, se condimentează și se fierbe totul timp de o jumătate de oră.

In acest timp, carnea se va inmuia si devine foarte frageda. Spre sfârșitul gătitului se adaugă o lingură de făină amestecată cu apă și se condimentează gulașul rezultat pentru a-l îngroșa. După cinci minute, se ia de pe foc și se servește cu pâine proaspătă, terci fiert sau orez. Poftă bună!

Articole similare:

Ai putea să-ți vinzi sufletul pentru o supă ca asta. Cum să prepari cel mai bun gulaș? Carnea este cheia, vă vom spune ce să alegeți

Carnea nu va mai fi niciodată dură. Doar adăugați trei linguri în sos