Descoperiți secretul unei cine gustoase, accesibile și rapid pregătite, care va atrage pe toată lumea. Lintea noastră roșie cu morcovi vă va surprinde prin simplitatea și valorile nutritive excelente. Dacă ești deja un fan al leguminoaselor, sau dacă doar cauți un motiv pentru a le include în meniul tău, această rețetă este cea potrivită pentru tine.
Dacă sunteți în căutarea inspirației pentru o masă care nu este doar gustoasă și accesibilă, dar și care nu necesită ore petrecute în bucătărie, încercați rețeta noastră pentru o supă roșie excepțională.Linte și morcovi. Acest fel de mâncare va fi apreciat și de cei care nu sunt aproape de leguminoase.
Lintea roșie are multe proprietăți remarcabile. Este accesibil. Se caracterizează prin proprietăți digestive bune și, spre deosebire de alte tipuri, nu duce la balonare, acesta fiind adesea motivul pentru care unele persoane renunță la leguminoase din alimentație. În plus, se poate lăuda cu valori nutriționale excelente – conține o proporție ridicată de proteine și fibre, care sunt o garanție a sațietății pe termen lung. De asemenea, lintea roșie furnizează organismului dumneavoastră vitaminele C, A, E și B6, acid folic și oligoelemente esențiale precum calciu, fosfor și fier. În plus, se prepară rapid – este gata în 20 de minute.
Variațiile noastre unice ale rețetei vă vor arăta cum să folosiți linte roșie nu numai pentru prepararea supelor, ci și pentru a face curry indian, chifteluțe de leguminoase, chifle de carne și un tartinat grozav. Ca bonus, vă vom arăta o modalitate simplă de a asezona supa cu condimente exotice pentru acea adevărată experiență orientală.
Supă de linte roșie și morcovi
(4 portii)
Ingrediente:
- 150 g de linte rosie
- 500 g morcovi
- 1.000 ml bulion
- ulei
- chimen roman
- iaurt alb (optional)
- sare
- piper
- Patrunjel proaspat
Preparare:
- Â Rade grosier morcovul curățat.
- Â Întindeți ușor uleiul într-o cratiță, adăugați morcovii și o lingură de chimen. Amestecând constant, prăjiți până se înmoaie. Adăugați lintea roșie, acoperiți totul cu bulion și lăsați să fiarbă până se înmoaie și începe să se destrame. Durează aproximativ 20 de minute.
- Â Condimentați supa cu sare și piper și amestecați cu un blender de imersie până la o consistență cremoasă.
- Â Când serviți, adăugați o lingură de iaurt simplu (opțional) în fiecare porție și stropiți cu pătrunjel proaspăt.
Atâta timp cât nu serviți supa în ploaie, adăugați un praf de chili uscat. Pe langa chimen, mai poti adauga in supa si usturoi presat sau ghimbir ras.