Cu toate acestea, muștarul de casă este o rețetă foarte simplă și vă garantez că nu există sos mai bun pentru carne, cârnați și sandvișuri. Nu trebuie să alergi prin magazine și să cumperi borcane mici – tot ce ai nevoie sunt semințe mici, câteva mirodenii și un răsfăț de Paște.

Cui nu-i place muștarul? Ei bine, poate că nu toată lumea o mănâncă direct din pahar cu linguri, dar care este mai bine cu cârnați fierbinți, ceafă la grătar sau pulpă de porc friptă? Pun pariu că toată lumea are un borcan cu sos iute în frigider sau cămară, dar v-am dovedit de multe ori că preparatul în casă este mult mai bun decât cel cumpărat din magazin. La fel este și cu maioneza, mezelurile și nici cu muștarul nu poate fi altfel. Poti imbunatati reteta de mustar de casa cat vrei, iar astazi o vom imbunatati cu niste hrean ras. Ești pregătit pentru un răsfăț.

Muștar de casă cu o ușoară ajustare. Mai bine decât cumpărat în magazin

Ingrediente:

  • 200 g de muștar alb, puteți amesteca alb și închis, muștarul va fi mai pronunțat (semințe de muștar),
  • 2 linguri de otet de mere sau de vin,
  • 2 lingurite de hrean ras,
  • sare si zahar dupa gust (poti inlocui zaharul cu putina miere),
  • 300 ml apă.

Muștar de hrean – cum se prepară:

  1. Pregătiți un blender sau un robot de bucătărie. Se presara apoi seminte de mustar si se adauga sare si zahar, dacă îl folosiți. Apoi măcinați semințele cât mai fin posibil. Puteți folosi și un mojar și un pistil, dar cu siguranță va consuma mai mult timp și va fi mai obositor.
  2. Puneti semintele de mustar macinate intr-un castron si adăugați oțet, hrean și apă. Puteți adăuga și puțin ulei, dar nu este necesar – semințele de muștar sunt destul de uleioase de la sine. Amestecați bine toate ingredientele. Acoperiți strâns vasul cu folie alimentară și puneți la frigider pentru câteva ore sau peste noapte.
  3. După câteva ore, verificați muștarul. Ar trebui să absoarbă toată apa, dar să nu fie prea groasă. Dacă da, mai adăugați puțină apă și amestecați din nou. Apoi turnați muștarul în borcane curate, de preferință sterilizate. Îl puteți păstra bine închis la frigider timp de până la două săptămâni.

Un astfel de muștar merge bine cu orice, chiar și pentru prepararea maionezei de casă. Se apropie Paștele și sezonul grătarului este chiar după colț. Nu puteți rata această rețetă de muștar – asigurați-vă că o păstrați și surprindeți-i pe cei dragi cu cea mai bună garnitură de casă pentru carne și sos.

Articole similare:

Acest sos merge bine cu legume sau carne. Pregătirea sa este o bucată de tort și are un gust incredibil de delicios

Sos catifelat de ciuperci potrivit pentru sărbători și nu numai. Ai nevoie doar de câteva ingrediente și restul le poți congela