Ca de obicei, am cumpărat prea multă pâine de Paște. Din fericire, anul acesta pâinea veche nu se va risipi pentru că tocmai am învățat o rețetă grozavă. Voi face din ea o supa delicioasa, pe care o va manca toata familia. Rețeta pentru acest fel de mâncare recomand oricărui gurmand.
Dar pâinea după sărbători?
In fiecare an dupa sarbatori am aceeasi problema. Am rămas cu pâine veche și nepotrivită pentru sandvișuri. Cu toate acestea, nu arunc o astfel de pâine. Încerc să nu irosesc mâncarea, ci să folosesc produse rămase în bucătărie.
Pesmetul poate fi făcut din pâine veche și este popular în gospodăriile poloneze. Cu toate acestea, fac o supă gustoasă din pâine veche, fie albă, fie integrală. Am învățat-o recent – doar înmuiați pâinea și adăugați bulion, usturoi și ceapă. Adăugați puțină smântână și pătrunjel. O supă delicioasă pentru întreaga familie va fi gata o dată sau de două ori.
Cum se prepară supă de pâine?
Ingrediente:
- 250 g pâine albă sau integrală
- 1 litru de bulion
- 1 ceapă
- 2 catei de usturoi
- 2 linguri de unt
- 2 linguri de smântână
- sare
- piper
Pentru a face supa, începeți prin a tăia ceapa și usturoiul și a le căli în unt (începeți cu ceapa). Tăiați pâinea, puneți-o într-o oală, adăugați legume prăjite. Acum turnați bulionul și gătiți până când pâinea este moale.
Se adauga smantana (se amesteca cu bulionul intr-un recipient separat, apoi se toarna in oala), se condimenteaza cu sare si piper. Se amestecă ingredientele și se servește supa cu crutoane și pătrunjel. Această rețetă simplă oferă un rezultat excelent. Toată familia se va bucura de această supă rapidă.
Supă plină de pâine și aromă
Datorită acestei rețete, nu veți irosi pâinea. Veți găti o supă gustoasă, pe care o puteți servi cu biscuiți sau crutoane, de exemplu. Dacă nu vă place pătrunjelul, puteți adăuga mărar. Cincisprezece minute sunt suficiente și supa delicioasă este gata.
O recomand tuturor, pentru ca supa, desi simpla, este excelenta. Cu doar câteva ingrediente, puteți pregăti o masă de care se vor bucura atât copiii, cât și adulții. Și nu arunci pâinea. Am scris despre cum să nu irosim carnea rămasă după sărbători. Am adus o reteta de gnocchi cu umplutura de primavara.