Una dintre felurile antice este salata. Acest lucru nu este surprinzător, deoarece se gătește foarte repede. Cu toate acestea, salatele din vremuri străvechi erau foarte diferite de cele de astăzi.
În primul rând, numărul de produse din salate din trecut era minim. În mare parte, oamenii adăugau verdeață și ceapă în salate. Astfel de feluri de mâncare au fost pregătite pentru ca sportivii să își mențină o formă fizică bună.
În al doilea rând, salatele antice nu aveau alte sosuri decât ulei de măsline și sare. Maioneza a fost inventată mult mai târziu.
Să pregătim o salată modernă simplă în 5 minute.
Ingrediente pentru salata:
- castraveți – buc.;
- salată verde iceberg – 300 g;
- ouă fierte – 3 buc.;
- brânză adyghe – 50 g;
- cocktail de mare – 250 g;
- sol — ch.l.;
- piper negru măcinat – ⅓ linguriță;
- lapte – 100 ml;
- ulei vegetal – 200 ml;
- muștar – linguriță;
- usturoi – un cățel;
- suc de lamaie – 2 linguri.
Prepararea salatei:
Tăiați castraveții, ouăle fierte și brânza Adyghe în cuburi mici. Se toaca marunt salata iceberg, se amesteca cu branza, ouale si castravetele intr-un bol.
Selectăm cele mai mari fructe de mare din cocktailul de mare, le tocăm mărunt și le amestecăm cu masa totală. Puneți cocktailul de fructe de mare în salată, stropiți cu o jumătate de linguriță de sare și piper.
Într-un bol de blender, combinați laptele cu uleiul vegetal și bateți cu un blender de imersie timp de 15 secunde. Adăugați în amestec muștar, sare, usturoi presat și sucul de lămâie.
Bateți sosul pentru încă 25 de secunde. Adăugați sosul în salată și amestecați.
Se dovedește a fi o salată ușoară, rapidă, cu maioneză de casă. Acest fel de mâncare poate fi servit ca o gustare sau ca o gustare de zi cu zi.