Oamenii de știință au descoperit de ce o anumită categorie de oameni au o aversiune față de brânză.
Se pare că o astfel de neglijare a produsului provoacă mirosul acestuia, precum și anumite abateri în funcționarea creierului unor astfel de oameni, ceea ce a fost dovedit de cercetările neurologilor.
După cum au stabilit experții, astfel de oameni își datorează ura față de brânză intoleranței individuale la lactoză.
În ceea ce privește anomaliile în funcționarea creierului, s-a dovedit că o regiune a creierului cunoscută sub numele de paladiu ventral este responsabilă pentru ele.
Se dezactivează la persoanele cărora nu le place brânza, ceea ce provoacă o senzație de dezgust față de produs.
După cum au descoperit reprezentanții Universității din Pennsylvania, există oameni care reacționează într-un mod similar la un miros specific care apare în perioada de „descompunere” a produsului.
Oamenii de știință au acordat atenție și anumitor tipuri de brânză care au o aromă specifică și un gust destul de înțepător.
Această împrejurare, potrivit lui, provoacă și antipatie pentru tipurile de produse cel puțin exclusive.
Fotografie: Pixabay