Pentru prima dată, oamenii de știință chinezi au reușit să cultive carne artificială de porc din celule stem.
În timpul unui experiment, specialiștii de la Universitatea Agricolă Nanjing au crescut 5 grame de carne folosind celule stem obținute din țesutul muscular de porc, timp de 20 de zile.
Rezultatul experimentului trebuie încă supus verificării de către experți, deoarece acesta este primul caz din istoria științei chineze de producere a cărnii dintr-o eprubetă.
Mesajul despre succesul creșterii cărnii artificiale a provocat încântare în rândul utilizatorilor de internet din Regatul Mijlociu.
Situația este cauzată de faptul că industria agricolă a Chinei a suferit foarte mult ca urmare a izbucnirii epidemiei de pestă porcină africană.
Potrivit presei chineze, specialiștii de la Universitatea Agricolă Nanjing au reușit pentru prima dată să obțină o „recoltă naturală de carne” în mod artificial.
Comentând realizările lor, experții spun categoric că nu trebuie să vă fie frică și să confundați carnea obținută din plante și produsele din carne direct artificiale.
În acest caz, carnea pe bază de plante este un produs creat, deși în eprubetă, dar obținut din celule stem ale țesuturilor de origine animală și este 100 la sută carne.
În ciuda faptului că este cultivat artificial, este imposibil să-l distingem de lucrul real prin culoare, miros sau structură.
În timp ce produsul din carne artificială este creat pe baza de proteine vegetale din boabe de soia, mazăre, grâu și alte cereale.
Comentând succesul experimentului, oamenii de știință spun că momentan nu promit să furnizeze întreaga piață cu carne cultivată în laborator.
Numai după ce mostrele au primit evaluări de siguranță de la autoritățile relevante, oamenii de știință vor fi pregătiți să dezvolte o schemă pentru producția pe scară largă a unor astfel de produse.
În principal, potrivit dezvoltatorilor, problemele legate de pericolul unor astfel de produse pentru sănătatea umană trebuie rezolvate.
Carnea va fi supusă unui control special pentru riscul de cancer.
Deja, mulți susținători ai acestui concept notează că o astfel de carne nu dăunează mediului și animalelor.
În prezent, pe piața chineză puteți găsi carne artificială, dar este făcută din produse vegetale.
De exemplu, un pachet de carne de vită vegetariană de la producătorul Jinzi Ham pe platforma de tranzacționare online Tmall costă 8,6 dolari la 220 de grame, ceea ce este de 4 ori mai scump decât carnea de vită reală.
Fotografie: din surse deschise