Specialiștii americani au reușit să crească celule musculare animale folosind un cadru de gelatină.
Oameni de știință de la Școala de Inginerie și Științe Aplicate de la Harvard. John A. Paulson a reușit să creeze țesuturi artificiale din iepuri și vaci care seamănă cu carnea adevărată.
Potrivit experților, testele au fost finalizate cu succes datorită utilizării unui cadru de gelatină comestibilă. Designul a permis mușchilor să se lege și să crească.
În timpul experimentului, a fost folosită forța centrifugă, rezultând în rotația fibrelor lungi care imitau matricea țesutului muscular real al unui iepure și al unei vaci.
Oamenii de știință notează că carnea artificială a primit mult mai puține fibre musculare decât carnea reală.
Cu toate acestea, tehnologia a demonstrat că va fi posibilă în viitor să se producă carne fără a crește sau a ucide animale.
Fotografie: Pixabay