Ouăle de prepeliță sunt o multivitamină din coajă. Comparația valorilor nutriționale ale ouălor de prepeliță și de pui

Ouăle de prepeliță pot fi achiziționate din ce în ce mai des. Sunt mici, diametrul lor este de aproximativ 1,5 cm, iar coaja este acoperită cu pete maro caracteristice. Prețul ouălor de prepeliță este de aproximativ 70 de cenți PLN pe bucată. Deși ouăle de prepeliță sunt mici și durează mai mult să se decojească, merită să le folosești în bucătărie. Aici retete de oua de prepelitape care îl puteți folosi.

Continut:

1. Ce sunt ouăle de prepeliță?

2. Proprietățile ouălor de prepeliță

3. Ouă de prepeliță – de ce merită să le consumi?

4. Ouă de prepeliță – câte poți mânca?

5. Ouă de prepeliță și ouă de găină

6. Ouă de prepeliță pentru copii

7. Câte calorii au ouăle de prepeliță?

8. Cum să gătești ouă de prepeliță?

Ce sunt ouăle de prepeliță?

Prepelița este o pasăre care cântărește aproximativ 200 g care depune ouă mici. Ouăle de prepeliță sunt distinctive deoarece sunt acoperite cu pete maronii. În medie, un ou de prepeliță cântărește doar 10 g. Este de aproape 5 ori mai puțin decât un ou clasic de găină. Datorita culorii lor specifice, sunt un decor comun al meselor de Paste.

Prețul ouălor de prepeliță

Prețul unui singur ou de prepeliță variază de la 0,5 PLN la 1 PLN. Ouăle de prepeliță vândute în 10 sau 18 bucăți costă aproximativ 0,70 PLN fiecare. Cel mai adesea, ouăle de prepeliță sunt vândute după 18 piese, iar un astfel de set costă aproximativ 10 PLN. Le poți cumpăra în supermarketuri mai mari și chiar în magazinele cu discount în perioada Paștelui. Merită să verificați grupurile locale, deoarece uneori gazdele oferă vânzări directe de ouă de prepeliță ecologice la prețuri avantajoase.

Proprietățile ouălor de prepeliță

Ouăle de prepeliță se caracterizează printr-un gust excelent și o proporție mare de gălbenuș în raport cu întregul ou. Sunt puțin mai sănătoase decât ouăle de găină datorită conţinutului mai mare de nutrienţi valoroşi. Compoziția chimică a ouălor de prepeliță este mai bogată decât cea a ouălor de găină.

Ouăle de prepeliță ca sursă de vitamine și minerale valoroase

Ouăle de prepeliță conțin proteine ​​usor digerabile si complete și se caracterizează printr-un conținut mai mare de aminoacizi (treonină, metionină) și microelemente, de exemplu calciu, cupru, zinc, fier, vitamina B₁B₂B₁₂ si caroten. Conțin mai multă vitamina A și B₁ decât ouăle de găină. Cu toate că conțin mai mult colesterolconsumate cu moderație, nu afectează negativ profilul lipidic din sânge.

În plus, ouăle de prepeliță conțin o mulțime de fosfor ușor digerabil. Acesta poate fi un avantaj, dar conținutul ridicat de fosfor este un dezavantaj pentru persoanele cu osteoporoză și femeile aflate în postmenopauză.

Ouă de prepeliță pentru cei care suferă de alergii

Ouăle de prepeliță sunt valoroase pentru cei care suferă de alergii sunt mai puțin alergenice. Proteina conținută în ouăle de găină are un puternic efect alergen, mai ales la copiii mici. Cu toate acestea, persoanele cu alergie la ouăle de găină nu trebuie neapărat să excludă ouăle de prepeliță din dieta lor. Pot fi o alternativă excelentă la ouăle de găină. Mai mult, se lucrează pentru utilizarea ouălor de prepeliță pentru a sprijini tratamentul alergiilor alimentare și al psoriazisului.

Ouă de prepeliță ca o bombă de fier

Este în ouăle de prepeliță până la 3,68 mg de fier la 100 g. Este într-adevăr mult, mai mult de două ori mai mult decât în ​​ouăle de găină. Datorită conținutului ridicat de fier hematopoietic, ouăle de prepeliță sunt potrivite în dieta femeilor prepuberate, în alimentația copiilor, adolescenților și altora. Merită să includeți ouă de prepeliță în dieta dumneavoastră pentru a îmbunătăți nivelul de fier, hemoglobină și feritină din sânge. Ouăle de prepeliță pot fi o alternativă excelentă la carne pentru persoanele care urmează o dietă vegetariană care se luptă cu deficiența de fier.

Ouă de prepeliță pentru sănătatea creierului

Există ouă de prepeliță o sursă bogată de colină, care este un ingredient necesar pentru buna funcționare a creierului și producerea de neurotransmițători. Colina este implicată în procesele de învățare și memorie. Ouăle de prepeliță conțin și anumite cantități de acizi omega 3, care sunt elementele de bază ale creierului și susțin funcționarea neuronilor. În plus, ouăle de prepeliță sunt o doză de diverse vitamine B, în special vitamina B12, care este crucială pentru buna funcționare a sistemului nervos.

De ce merită să mănânci ouă de prepeliță?

Ouăle de prepeliță merită cu siguranță mâncate pentru că sunt sănătoase și valoroase. Chiar dacă nu vă plac ouăle de găină, există șanse mari să vă placă ouăle mici de prepeliță.

Iată o listă cu beneficiile pentru sănătate ale ouălor de prepeliță:

• Ele pot fi utilizate într-o dietă pentru anemie din cauza: conținut ridicat de fier.

• Le puteți mânca dacă aveți tensiune arterială scăzută sau mare, dureri de cap severe și diabet (Se recomandă consumul a 6 ouă pe săptămână).

• Ouăle de prepeliță sunt folosite în boli hepatice, ulcer gastric, astm și boli de rinichi. Ele hrănesc bine corpul epuizat.

• Ouăle de prepeliță sunt de neînlocuit în alimentația copiilor mici, a bătrânilor și a persoanelor care suferă de deficiență de cupru.

• Sunt ușor de digerat și conțin proteine ​​foarte ușor de digerat.

• Se recomanda consumul de oua de prepelita persoanelor care traiesc in conditii de risc crescut de radiatii, deoarece acestea contribuie la indepartarea radionuclizilor nocivi organismului nostru.

• Combinând consumul de ouă de prepeliță cu o alimentație adecvată întărește sistemul imunitar corp.

• Albusul de prepelita se caracterizeaza prin proprietatile sale antiinflamator și antibacterian (conțin lizozim – o enzimă care descompune pereții celulelor bacteriene).

• Au efecte antidepresive – ne îmbunătățesc starea de bine și ne oferă energie.

• Se crede că sunt un afrodisiac foarte bun.

Pentru a rezuma, ouăle de prepeliță merită consumate pur și simplu pentru sănătatea ta. Ele hrănesc și întăresc bine corpul. Sunt foarte hrănitoare.

Câte ouă de prepeliță poți mânca?

Câte ouă de prepeliță poți mânca pentru sănătate? Ce prea mult nu este sănătos. Nu exagerați consumând ouă de prepeliță. Ssunt sanatosi, dar mâncat cu măsură. Acest lucru se aplică tuturor tipurilor de ouă. Conform recomandărilor pentru porția maximă recomandată de ouă, pe săptămână poți mânca aproximativ 35 de ouă de prepeliță, daca esti sanatos. Acest lucru oferă o porție zilnică de aproximativ 5 ouă de prepeliță.

Puteți mânca mai multe ouă de prepeliță dacă urmați o dietă vegetariană și nu consumați colesterol și grăsimi saturate din alte surse.

Ouăle de prepeliță (precum și alte tipuri de ouă) trebuie totuși limitate persoane predispuse la boli de inima:

• ateroscleroza,

• hipercolesterolemie,

• diabet de tip 2,

• după un atac de cord.

Cate oua de prepelita fac un ou de gaina?

5 oua de prepelita egal un ou de gaina. Dacă aveți ouă de prepeliță, dar nu aveți ouă de găină, le puteți folosi în schimb. Am calculat doza zilnică recomandată de ouă de prepeliță datorită cunoștințelor despre doza permisă de ouă de găină.

Ouă de prepeliță și ouă de găină – comparație

Valoarea nutritivă a ouălor de prepeliță este similară cu ouăle de găină. Cu toate acestea, ouăle de prepeliță au avantaje față de ouăle de găină în mai multe categorii.

După cum puteți vedea în tabelul de mai sus, ouăle de prepeliță bat ouăle de pui în multe ingrediente. În primul rând datorita continutului mare de galbenus, care este plin de vitamine și minerale. Ouăle de prepeliță au și ele mai mult colesterol, dar pot fi incluse în dieta cu colesterol, așa că cel mai bine este să le consumi cu moderație.

Conținutul caloric al ouălor de prepeliță este foarte asemănător cu conținutul caloric al ouălor de găină.

Citeste si: Ou de struț: cel mai mare ou din lume

Ouă de prepeliță pentru copii

Copii cu siguranta pot mânca ouă de prepeliță, nu există contraindicații pentru aceasta. Când pot începe copiii să mănânce ouă de prepeliță? Când vă extindeți dieta cu ouă de găină. Conform recomandărilor, ouăle pot fi introduse în alimentația copiilor cu vârsta cuprinsă între 17 și 26 de săptămâni. Ouăle de prepeliță sunt recomandate persoanelor alergice pentru a-și extinde dieta deoarece sunt mai puțin alergene.

Câte calorii au ouăle de prepeliță?

Există ouă de prepeliță putin mai caloric decat ouale de gainadeși diferența nu este mare.

• 100 g de ouă de prepeliță au 158 kcal,

• 100 g de ouă de pui are 143 kcal.

Totuși, este o diferență cu adevărat nesemnificativă. Ambele tipuri de ouă pot apărea în meniurile de slăbire. De asemenea, puteți pregăti ouă omletă cu conținut scăzut de calorii din ouă de prepeliță.

Cum să gătești ouă de prepeliță?

Gătitul ouălor de prepeliță durează mult mai puțin decât ouăle de găină, dar acest lucru nu este surprinzător. La urma urmei, sunt de câteva ori mai mici.

• Dacă vrei să gătești ouă fierte de prepelițăpuneți-le încet în apă clocotită timp de 3 minute.

• Dacă vrei să gătești ouă de prepeliță fierte moalegătiți-le timp de 1,5 minute.

Imediat după gătit, puneți-le în apă rece și apoi curățați-le de coajă.