Pâinele de pâine timpuriu au funcționat mult diferit decât în prezent
Istoria toastului este neobișnuită. În general, este de acord că oamenii au început să rumenească pâinea pe foc ca o modalitate de a o păstra de mucegai, de a face pâinea veche mai comestibilă sau de a face . Până acum, foarte bine: nu ar fi putut dura mult până când cineva să undă o felie cu unt – dar, nu. Pâinea prăjită era de obicei aruncată după ce era folosită pentru băuturi calde, ceea ce duce la sintagma „pâine prăjită a orașului”. (De fapt, „toast” a devenit interschimbabil cu „fierbinte”, ceea ce a condus la acest proverb uimitor, imortalizat în 1546: „Dragostea îi apărea mereu pe Hotte ei ca un toste.”) La un moment dat, oamenii au devenit înțelepți și au început să poarte poftă. , ceea ce duce la o istorie la fel de ciudată de inovație tehnologică, surplus de energie hidroelectrică și aparate electrice primitive cu fire și email care semănau mai mult cu dispozitive de tortură.
Odată ce civilizația umană a trecut de punctul de a încălzi pâinea pe stânci calde în fața focului datorită inventării sobelor cu lemne și cărbune, cineva a trebuit să inventeze prăjitorul de pâine. În anii 1880, a fost introdus un dispozitiv piramidal de sârmă și tablă, care practic ținea feliile de pâine în loc peste aragaz până se prăjeau. (Aceste instrumente sunt încă în prezent, cunoscute sub denumirea de prăjitoare de pâine de camping.) Încă a trebuit să negociezi în jurul metalului fierbinte pentru a afla dacă ți-a ars pâinea prăjită, dar fii sigur că a apărut rapid o nouă tehnologie, care nu a rezolvat cu adevărat problema.
Arzătorul electric de mână model D-12
Pe măsură ce energia electrică a devenit mai disponibilă, inventatorii s-au apucat de ideea de a o folosi pentru a face pâine prăjită. Intră Albert Marsh, care în 1906 a inventat un nou tip de filament compus din nichel și crom, pe care l-a numit Nichrome. Acest nou fir avea niște proprietăți foarte grozave: putea deveni foarte fierbinte atunci când este introdus la un curent electric, dar și să se răcească rapid fără a se arde, permițând utilizarea repetată. Cu alte cuvinte, Albert Marsh a inventat elementul de încălzire. Drept urmare, am primit primele fiare de călcat electrice, percolatoare și un instrument cu aspect de laborator al lui Frankenstein, numit Toaster electric General Electric Model D-12.
Introdus în 1909, prin amabilitatea inventatorului său Frank Shailor, modelul D-12 a fost realizat din patru elemente înfăşurate cu Nichrome montate pe o bază ceramică. Două rafturi înclinate au fost montate de fiecare parte a elementelor, asigurându-se că doar o parte a pâinii va fi prăjită. (Consumatorii puteau plăti suplimentar pentru ca baza albă simplă a prăjitorului lor să fie împodobită cu un decor floral pastel, care, sincer, nu a contribuit decât la natura amenințătoare a obiectului.) În plus, cablul electric al D-12 a trebuit să fie înșurubat în prizele de perete. suficient de lat pentru ca un copil mic să încapă practic întreaga mână înăuntru. Din fericire, majoritatea locuințelor private nu au instalat încă energie electrică, așa că cea mai mare parte a prăjirii electrice timpurii s-a făcut în restaurante.
Surplus de energie hidroelectrică și prăjitoare de pâine
Povestea căii ferate BC Electric este brusc relevantă aici. O companie engleză care și-a început viața cumpărând căi ferate stradale canadiene și mici companii de utilități în anii 1890 a folosit complet hidroenergie la începutul secolului. Toate acestea au fost bune și bune pentru cererea de energie pe timp de noapte a luminilor electrice, dar dintr-o dată, BCER a avut surplus de energie în timpul zilei și nu a plătit nimeni pentru asta. Soluția sa a fost de a determina publicul să cumpere toate aceste fiare de călcat electrice, percolatoare și prăjitoare de pâine. Totuși, marșul tehnologiei nu a luat încă soluția de pâine prăjită arsă.
Intră inventatorul de la Minneapolis, Charles P. Strite, care s-a săturat să i se servească pâine prăjită arsă în cantina fabricii sale de producție. În 1921, Strite a primit un brevet pentru cea mai mare invenție a sa, The Toastmaster, un prăjitor de pâine electric care nu numai că putea prăji ambele părți ale pâinii în același timp, dar funcționa și la un cronometru care acționa un arc ejector. Cu alte cuvinte, Strite a inventat prăjitorul pop-up. Până în 1926, Strite a făcut cronometrul reglabil, permițând utilizatorului să aleagă maroniul dorit pentru pâine prăjită și perfecționând un aparat de bucătărie la care majoritatea dintre noi îl folosim în mod constant și la care ne gândim rar (cu excepția cazului în care este timpul să-l prepari).