Cauți o rețetă pentru un preparat simplu, dar extrem de gustos? Încercați toastul spaniol. Cu siguranță te vei îndrăgosti de ei la prima mușcătură.
Culegeți cu disperare roșii în grădina dvs. și nu vă gândiți ce să gătiți cu ele? Încercați rețeta simplă „pan con tomate”, care necesită doar câteva ingrediente și nu durează mai mult de 10 minute pentru a se prepara. Cu toate acestea, pâinea clasică spaniolă nu este doar pâine simplă cu roșii. Este un fel de mâncare tradițional spaniol care este făcut în mod regulat în fiecare casă și servit în fiecare restaurant.
Vrei să știi rețeta pentru cel mai simplu mic dejun spaniol? Urmăriți acest videoclip interesant de pe YouTube pe canalul mediterraneanliving:
Sursa: Youtube
Pâine de istorie cu roșii
Originea exactă a pan con tomate nu este pe deplin clară, dar se crede că provine din Catalonia. Primele mențiuni despre acest fel de mâncare datează din secolul al XIX-lea, când a început să fie servit ca o gustare simplă și ieftină pentru clasele mai sărace ale populației. Astăzi, pan con tomate este un fel de mâncare popular în toată Spania și este considerat unul dintre cele mai tipice tapas spaniole.
Ce vei avea nevoie
Acestea sunt câteva ingrediente care sunt foarte populare în Spania și întotdeauna de înaltă calitate. Puteți să vă descurcați cu pâinea, care poate avea câteva zile, și să folosiți recolta de roșii proaspete și usturoi. Veți avea nevoie și de ulei de măsline de bună calitate, sare și piper.
Pâine cu roșii
Mai întâi, tăiați pâinea în felii și prăjiți-o pentru scurt timp într-o tavă, la cuptor, pe grătar sau într-un toaster. Drept urmare, ar trebui să fie plăcut crocant, cu pete maronii mai închise la suprafață.
Pregătiți amestecul de roșii
Tăiați roșiile spălate cu grijă în jumătate și apoi dați-le pe răzătoare într-un bol. Trebuie să obțineți pulpa interioară rasă și să scăpați de piele. Se amestecă usturoiul zdrobit în roșiile rase și se condimentează cu sare și piper după gust.
Marea finală
Întindeți amestecul de roșii pe pâinea prăjită și stropiți cu ulei de măsline. Puteți decora fiecare margine cu câteva frunze de busuioc proaspăt. Pan con tomate are un gust grozav atât cald, cât și rece.
Câteva sfaturi finale
Dacă sunteți un iubitor de usturoi, puteți freca usturoiul pe pâine prăjită, la fel ca pâinea noastră cehă. Dacă nu vă place usturoiul, îl puteți folosi minim sau deloc.
Pentru un gust mai intens, poti adauga in amestecul de rosii ierburi proaspete tocate pe care le ai in gradina. Pan con tomate are un gust minunat și cu diverse ingrediente precum șuncă, slănină, brânză sau avocado.
Resurse: www.seriouseats.com, www.novinky.cz, www.toprecepty.cz