Cum se prepară un pandișpan uniform, pufos și umed? Folosește această rețetă! Pandișpanul cu kefir va ieși perfect pufos. Realizat în acest fel, nu necesită înmuiere în punch. Va fi o bază excelentă pentru prăjituri și tarte.

Aluat de biscuiti este o bază de neînlocuit pentru multe prăjituri. Pentru a obține consistența perfectă – moale, dar nu prea uscată și pufoasă ca un nor – vă recomandăm să folosiți cea mai bună practică pe care gospodinele și patiserii o transmit unul altuia. Nu ezita și încearcă!

Pandișpan cu chefir. Perfect pufos. Nu vei regreta

Ingrediente:

  • 3 ouă
  • 220 g zahăr
  • 2 lingurite de zahar cu vanilie adevarata
  • 330 ml chefir
  • 160 g faina de grau, tip 450
  • 2 lingurite de praf de copt
  • 170 g gris

Pe langa asta:

  • 120 ml lapte

Ustensile de bucătărie necesare:

  • forma de tort cu diametrul de 26 cm,
  • mixer.

Mod de preparare:

  1. Rupeți ouăle într-un castron. Bateți-le cu un mixer până la o consistență pufoasă. Adăugați treptat zahărul și zahărul vanilat în timp ce amestecați.
  2. Adăugați chefir în amestecul pufos de ouă. Amestecați ingredientele împreună.
  3. Adăugați treptat făină cu praf de copt și gris la ingredientele umede. Se amestecă ingredientele până se combină. Lăsați deoparte aluatul de pandișpan de kefir finit pentru aproximativ 30 de minute (pentru ca grisul să se umfle).
  4. Tapetați fundul unei forme de tort cu diametrul de 26 cm cu hârtie de copt. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade (încălzire sus și jos). Turnați aluatul de burete în formă.
  5. Coaceți pandișpanul de chefir timp de 45 de minute (dacă înfigeți o spatulă în aluat, până se usucă).
  6. Scoateți pandișpanul copt din cuptor și înțepați-l cu o frigărui sau un bețișor de frigărui. Ungeți partea de sus cu lapte. Puneți pandișpanul înmuiat la cuptorul cald pentru aproximativ 10 minute.
  7. Scoateți pandișpanul finit din cuptor și lăsați-l deoparte să se răcească complet. Cu ajutorul unui cuțit, tăiați marginile din matriță. Scoateți marginea formei de tort.
  8. Ungeți pandișpanul de chefir cu crema preferată.

Poftă bună!

Articole similare:

Le mănânci o dată și nu le vei uita niciodată. Aceste prăjituri merită o medalie de aur

Cheesecake-ul cu fistic este primul care dispare de pe masă. Acest ingredient își datorează gustul profund