Situația este hotărât alarmantă, un studiu care implică alimente ultraprocesate provocând îngrijorare experților.
Alimente ultraprocesate este un aliment care a suferit numeroase procese de transformare industrială pentru a-și îmbunătăți aroma, perioada de valabilitate, textura sau pentru a-l face mai ușor de consumat.
Aceste alimente conțin adesea cantități mari de adaos de zaharuri, grăsimi saturate, sare și aditivi chimici și sunt sărace în nutrienți esențiali, cum ar fi vitamine, minerale și fibre.
Exemple de alimente ultra-procesate includ gustări ambalate, alimente congelate, conserve, băuturi dulci, carne procesată și fast-food. Consumul excesiv de alimente ultraprocesate a fost asociat cu un risc crescut de obezitate, diabet, boli de inima si alte afectiuni cronice.
Alimentele ultraprocesate nu sunt doar un dușman tăcut al sănătății noastre, ci au devenit din ce în ce mai mult o problemă globală. Având în vedere studiile care confirmă consecințele sale negative pentru corp și minte, este nevoie urgentă de acțiune pentru a limita consumul și a preveni daunele aduse sănătății publice.
Alimente ultraprocesate, amenințările evidențiate într-un studiu
Cercetările publicate în BMJ îndeamnă la acțiune. Cererea autorităților să eticheteze alimentele ultraprocesate mai clar și să-și limiteze publicitatea. Este necesar să se informeze consumatorii cu privire la potențialele consecințe asupra sănătății ale acestor produse, astfel încât aceștia să poată face alegeri mai informate pentru ei înșiși și pentru familiile lor.
Această cercetare, realizată de echipa internațională de experți de la Universitatea din São Paulo din Braziliaa analizat date din peste 100 de studii anterioare pe un eșantion de peste 300.000 de oameni din întreaga lume.
POATE FI INTERESAT DE:
Rezultatele au evidențiat o legătură puternică între consumul de alimente ultraprocesate și un risc crescut de apariție a bolilor și condițiile menționate mai sus. În special, consumul de alimente ultraprocesate a fost asociat cu un risc crescut de apariție a unor boli grave.
POATE FI INTERESAT DE:
Există +13% boli de inimă, +11% cancer, +10% diabet de tip 2 și +18% tulburări mintale precum depresia. În plus, cei care consumă în mod regulat alimente ultraprocesate au un risc mai mare de moarte prematură decât cei care evită astfel de alimente.
POATE FI INTERESAT DE:
Aceste rezultate subliniază importanța adoptării unei alimentații echilibrate, bogate în alimente naturale și neprocesate. Pentru a menține sănătatea și a preveni riscul de boli grave. Prin urmare, limitarea consumului de alimente ultraprocesate vă poate ajuta în mod semnificativ să vă protejați sănătatea pe termen lung.