Împreună cu , și , paste la grătar Este unul dintre primele feluri tipice de . Este considerat o amatriciana bianca pentru că se face, în practică, cu aceleași ingrediente, dar fara rosii. Ar putea fi văzută și ca una carbonara fara ou sau ca unul brânză și piper negru cu perna.
Originile pastei alla gricia
În realitate, pasta alla gricia are o istorie proprie: numită și „griscia”, s-a născut în Grisciano, un mic cătun Accumuli, în provincia Rieti, la granița cu Marche – unde – de către păstori în transhumanță.
Pasta alla gricia, reteta pentru a o face cremoasa
Dacă vrei să-l faci acasă, îți lăsăm sfaturile noastre pentru a găti paste alla gricia și rețeta pentru a o face cremoasă: slănina trebuie să-și elibereze iarbămustul pecorino ras dizolva putin’. Puteți folosi puțină apă pentru gătit pastele.
Descoperă și tu unul .