Vrei să păstrezi ceapa recoltată proaspătă și plină de suc cât mai mult timp posibil? Vă vom sfătui cum să-l depozitați corect.
Așteptați cu nerăbdare recolta de ceapă din acest an pe care ați cultivat-o singur? Vă vom sfătui cu privire la modul în care îi puteți extinde semnificativ durata de viață generală într-un mod simplu. Trebuie doar să folosești un ingredient comun de bucătărie pe care cu siguranță îl ai în cămară acasă. Care este și de ce ar trebui să-l folosești cu siguranță?
Cum să știi când este momentul potrivit pentru a recolta ceapa și cum să o recoltezi cel mai bine? Urmărește acest videoclip interesant de pe YouTube pe canalul Šikulio Zahrada:
Sursa: Youtube
Ceapa este sănătoasă
Ceapa este leguma perfectă care, printre altele, ne aduce foarte mult beneficii sănătății. Conține o gamă largă de vitamine, minerale, antioxidanți și alți nutrienți benefici. Datorită acestui fapt, este foarte benefic pentru inimă și sistemul vascular, participă și la reglarea zahărului din sânge, reduce riscul de osteoporoză și chiar unele tipuri de cancer. Ceapa este, de asemenea, excelentă pentru o digestie bună și are efecte antiinflamatorii destul de puternice.
Ceapa este un ingredient cheie în bucătărie
Ceapa este literalmente o legumă indispensabilă în bucătărie. Este baza multor feluri de mâncare și, prin urmare, nu este o idee rea să o ai mereu la îndemână acasă. Totuși, ar fi păcat dacă în timp și-ar fi pierdut nu doar gustul și mirosul specific, ci, în cel mai rău caz, s-a și prost. Ce poți face pentru a păstra chiar și ceapa păstrată în stare „proaspătă”?
Ceapa are nevoie de uscare
Este întotdeauna foarte important să lăsați ceapa să se usuce corespunzător înainte de depozitare. Este prima cheie a succesului, astfel încât să nu se strice și să rămână proaspătă mult timp. Așadar, după recoltare, puneți-l într-un loc bine aerisit, ideal însorit. Astfel eviți mult putrezirea și mucegaiul.
Pregătiți cutiile de depozitare
Pentru a păstra ceapa, pregătiți lăzi sau cutii de legume, al căror fund trebuie căptușit cu mai multe pungi sau pungi de hârtie. Acest lucru va crea un strat care va absorbi eficient orice umiditate. Apoi puteți începe să păstrați ceapa. Piesele individuale nu trebuie să se atingă niciodată.
Trucul cu făină
Deoarece ceapa are tendința de a se strica, chiar dacă o depozitați corespunzător, folosiți făina ca o prevenire eficientă. Vei evita consecințele nefericite ale nevoii de a arunca pe viitor unele piese.
Cum se procedează
Pudrați întotdeauna fiecare ceapă cu făină înainte de a o pune la locul ei. Se va forma un strat protector care va împiedica pătrunderea umezelii în ceapă. Dacă aveți de gând să depozitați ceapa în mai multe straturi, căptușiți-le întotdeauna din nou cu un strat de hârtie.
Resurse: www.aazdravi.cz, www.akcniceny.cz, www.nasdum.cz