Știam deja despre riscurile consumului de alimente ultraprocesate. Dar acum vine un studiu care îi pune într-o lumină și mai proastă.
O dietă bogată în alimente ultraprocesate reprezintă un risc serios pentru sănătate, după cum a confirmat un studiu important publicat în British Medical Journal.
Aceste alimente, care derivă din procese de transformare industrială și sunt caracterizate prin prezența coloranților, aditivilor alimentari, zaharurilor, grăsimilor și sării, sunt direct legate de 32 de efecte adverse asupra sănătății, inclusiv probleme cardiovasculare, anxietate, depresie, obezitate, diabet de tip 2 și unele forme de cancer.
Revizuirea umbrelă realizată de cercetători din instituții prestigioase precum Universitatea Sorbona și Școala de Sănătate Publică Johns Hopkins Bloomberg a confirmat că consumul ridicat de alimente ultraprocesate crește semnificativ riscul de mortalitate.
Acest lucru se întâmplă în principal pentru probleme cardiovasculare, anxietate, tulburări mintale, diabet de tip 2 și deces din orice cauză. Dovezile sunt solide și indică clar pericolele acestor alimente pentru sănătatea umană.
Alimente ultraprocesate, situația este mereu pe muchie de brici
Mai mult, au apărut asocieri între consumul de alimente ultraprocesate și problemele de somn, depresie, astm, tulburări gastro-intestinale, unele tipuri de cancer și factori de risc cardiometabolici. Aceste relații, deși mai puțin solide, rămân totuși îngrijorătoare și subliniază importanța unei alimentații sănătoase și echilibrate pentru prevenirea patologiilor grave.
În fața acestei dovezi științifice, trebuie luate măsuri de sănătate publică să limiteze consumul de alimente ultraprocesate, care fac obiectul unor campanii agresive de marketing și care pot duce la dependență.
POATE FI INTERESAT DE:
Educați populația asupra importanței unei alimentații adecvate, promovează disponibilitatea alimentelor proaspete. Și nu procesate. Apoi, reglementarea industriei alimentare sunt pași fundamentali pentru a proteja sănătatea oamenilor și pentru a reduce povara bolilor legate de alimente. Acestea sunt lucrurile care trebuie făcute.
POATE FI INTERESAT DE:
Prevenirea este esențială pentru combaterea epidemiei globale de boli cronice legate de alimentația deficitară, iar lupta împotriva alimentelor ultraprocesate reprezintă un pas crucial în această direcție.
POATE FI INTERESAT DE:
Prin urmare, ar fi întotdeauna mai bine să ne bazăm pe o dietă mai sănătoasă, deoarece sănătatea noastră depinde întotdeauna de ceea ce mâncăm. Cu câteva excepții împrăștiate pe parcursul săptămânii.