Paste cu ardei? Folosim această legumă în salsatotuși pregătindu-l cu sfatul bucătarului: «În sezon, când roșiile sunt drăguțe și suculente, ai putea face sosul în alt mod: în loc să le prăjești, tăiați-le bucăți și amestecați-leapoi obțineți lichidul punând smoothie-ul într-o sită și la final îl reduceți într-o tigaie. În acest fel vei obține un sos care are gust de piper crud și care menține o culoare frumoasă și strălucitoare.”
Așa am făcut noi cu rețeta pentru acestea minusculadăugând (florile de caper), măsline e brânză ricotta pentru a completa, așa cum a sugerat, din nou, bucătarul.
Descoperă și aceste rețete: , , , , .