De ce să pui ouă în piure de cartofi? Ca să nu se destrame în timpul coacerii. Vedeți ce altceva puteți evoca din restul terciului și cum să o faceți, astfel încât chiar și terciul copt să fie întotdeauna interesant și prezentabil. Puteți face cu ușurință un prânz tentant din resturi!
Piureul de cartofi nu este doar unul
Vă place gătitul simplu, câteva ingrediente și variații care vă permit să evocați ceva interesant și nou din fiecare masă. La fel este și cu piureul de cartofi.
Terciul în sine poate fi preparat în mai multe moduri, iar în fiecare țară i se adaugă ceva ușor diferit. Vecinii noștri, de exemplu, au nucșoară. În altă parte, nu trebuie să lipsească puțină smântână, maioneză sau iaurt.
Această rețetă este super ușoară și este o modalitate de a folosi piureul rămas pentru a face un fel de mâncare complet diferit. O clătită groasă prăjită ascunde nu numai ouă, ci și brânză sau legume. Puteți viziona rețeta video aici pe canalul Helly’s Simple Recipe YouTube.
Sursa: Youtube
Tot ce ai nevoie este niște terci, ouă și brânză
Deci, cum se face? Este ușor și după cum ați putut vedea în postare, trebuie să amestecați un ou și aproximativ 50 g de făină semi-grunjoasă în restul terciului. Terciul ar trebui să fie de aproximativ 200 g, dar cu siguranță puteți estima singur raportul. Făina și ouăle sunt în terci doar pentru ca clătita rezultată să țină mai bine și să nu se destrame. Dacă nu aveți o mână de făină, un alt agent de îngroșare vă poate ajuta.
Cu toate acestea, este recomandabil să amestecați în amestec și alte lucruri bune pe care le puteți găsi acasă. Postul este de aproximativ 40 g de brânză rasă și vreo două cepe verde tocate grosier.
În prezentarea dvs., cu siguranță poate fi și o bucată de cârnați, ierburi, spanac proaspăt tocat sau verdeață din unele legume. Se pot prelucra și frunzele diferitelor legume rădăcinoase și crucifere. La clătită poți adăuga și ciuperci prăjite și resturi de diverse legume pe care le găsești acasă. Cu siguranta poti adauga ardei, ceapa, fasole, dar si broccoli dupa bunul plac.
Coaceți sau prăjiți clătitele piure de cartofi
Autorul postării prăjește clătita groasă, dar cu siguranță o poți face la grătar sau o poți coace în cuptor sau în friteuza cu aer. Puteți face o clătită mare sau mai multe mici. Clatite mici si inalte coapte in forme de briose arata si ele bine.
Pentru ca clătitele să nu se usuce complet, ungeți-o doar cu puțin ulei sau unt. Plăcuța trebuie să fie ușor gătită pe părți, dar încă fragedă și moale la interior.
O clătită atât de drăguță și la prima vedere frumos coaptă poate fi ușor un fel principal, dar și o garnitură. Merge bine cu putina smantana, sos tartar in cazul nostru, dar si salata sau carnea la gratar.
Garnitura este potrivită pentru toate cărnurile. Dacă copiilor tăi le plac mâncărurile de cartofi, piureul copt într-o formă de brioșe va deveni cu ușurință o gustare la îndemână.
Surse: vareni.cz, kitchenfunwithmy3sons.com