Piureul de cartofi, sau piureul simplu, sunt o garnitură versatilă și ușor de preparat. De obicei, se prepară la un moment dat, deoarece piureul răcit și încălzit își pierde gustul. Dar dacă a mai rămas vreun piure, îl puteți folosi pentru a face caserole, clătite sau crochete. Pentru a face piureul cu adevărat gustos și fraged, merită luate în considerare câteva nuanțe.
Să ne uităm la 8 sfaturi de bază despre cum să prepari piureul perfect cu consistența și aroma potrivite. Urmând aceste recomandări simple pentru alegerea cartofilor, metodele de gătit, adăugarea de lapte și unt, veți găti cu siguranță un piure excelent. Și puteți combina acest fel de mâncare cu aproape orice – carne, pește, legume și chiar fructe. Asa de!
În primul rând, se recomandă să folosiți mai mult cartofi vechi, deoarece conține mai mult amidon. Acest lucru va face piureul să fie ușor.
În al doilea rând, cartofii trebuie să fie cu atenție scoateți ochii și tăiați cubulețe. În acest fel se va găti mai repede și mai uniform.
În al treilea rând, cartofii ar trebui să fie gătiți numai în interior apă clocotită cu sare. Apoi va fierbe complet.
În al patrulea rând, îl puteți adăuga în apă când gătiți ierburi, usturoi sau ceapă pentru aromă.
În al cincilea rând, unt și lapteadăugat în piure ar trebui să fie la temperatura camerei. În caz contrar, culoarea și gustul se vor deteriora.
La al șaselea, apă După gătire, scurgeți și lăsați cartofii să se usuce.
Al șaptelea, cartof trebuie să zdrobiți bine cu un piure sau să frecați printr-o sită.
Al optulea, sare Este mai bine să-l adăugați la piureul finit, apoi se va dovedi mai moale.
Urmând aceste sfaturi simple, ești garantat că vei obține rezultate bune – piureul tău va fi foarte gustos. Principalul lucru este dorința de a învăța și de a nu renunța în fața eșecurilor temporare la gătit.
De asemenea, recomandăm: