Vrei să știi un sfat pentru o cină de vară rapidă și ușoară? Acasa, serveste cu gratie pe masa o irezistibila placinta sarata, care poate fi facuta si din resturi de legume pe care nu ai timp sa le consumi.
Ai multe legume în frigider și nu știi ce să faci cu ele? Nu vă faceți griji că nu îl folosiți! Cu puțină imaginație, puteți evoca din ele o prăjitură delicioasă sărată, care va fi gata în cel mai scurt timp și va uimi cu siguranță pe toată lumea cu gustul său. Si in special? Practic, orice legumă pe care o ai la îndemână acasă poate fi folosită în ea.
Vrei să știi o nouă rețetă pentru o plăcintă simplă, rapidă și foarte gustoasă? Consultați acest YouTube video pe canalul Chutný TV.
O barcă cu motor pentru câțiva dolari
Versiunile savuroase de plăcinte au devenit din ce în ce mai populare în ultimii ani! Sunt potrivite nu numai pentru cină și prânz, ci pot fi și o gustare plăcută. Avantajul este că le poți prepara din ingredientele care îți plac și, de asemenea, le poți combina după bunul plac.
Nu există limite ale imaginației în acest sens. Puteți folosi dovlecei, ardei, morcovi, broccoli, roșii, spanac, porumb, mazăre și alte legume disponibile. Puteți folosi și legume murate și ierburi proaspete din grădină, de exemplu rozmarin, cimbru sau busuioc.
Plăcintă cu legume
Pentru a pregăti acest preparat simplu și gustos, veți avea nevoie de 5 cartofi mari, 1 ceapă mare, 2 morcovi, 1 ardei roșu, 4 roșii, 2 ouă, 150 g iaurt alb, 220 g făină simplă, 100 g Gouda ras sau Eidam, ulei de măsline, pesmet pentru stropirea mucegaiului, sare și piper.
Proces de pregătire
Spălați cartofii, îndepărtați coaja și dați-i pe răzătoare grosieră. Apoi clătiți-le într-o strecurătoare cu apă și lăsați-le să se scurgă. Ceapa se toacă mărunt, se rade morcovul și ardeiul se taie fâșii subțiri. Tăiați roșiile rondele mai groase.
Încinge uleiul de măsline într-o tigaie și prăjește ușor ceapa și morcovul timp de aproximativ 4 minute. Se adauga apoi boia de ardei si se prajeste inca 2 minute. Sare si piper. Amestecați într-un castron legumele sotate cu cartofii rasi.
Intr-un alt recipient se bat ouale cu iaurt, sare, piper si faina. Amestecați bine amestecul și adăugați-l la cartofi și legume și amestecați totul bine. Ungeți forma de tort cu ulei, stropiți-o cu pesmet și turnați în ea amestecul de legume pregătit.
Preîncălziți cuptorul la 180°C și coaceți prăjitura timp de 35 de minute. După acest timp, întindeți pe suprafață rondele de roșii și stropiți-le cu brânză rasă. Coaceți tortul încă 20 de minute la 180 °C. Lăsați tortul finit să se răcească puțin și apoi serviți-l încă cald. Decorați vasul și asezonați cu pătrunjel proaspăt sau altă plantă. Cu toate acestea, prajitura cu legume sarate este foarte gustoasa chiar si la rece.
Trucuri de tort
Când pregătiți acest tort, puteți apela la sfaturile bucătarilor experimentați. Puteți fierbe sau coace în prealabil cartofii. Drept urmare, vor fi frumos moi și vor fi combinate mai bine cu alte tipuri de legume. Dacă radi cartofii în tort, acest pas nu este necesar.
Îți poftești o crustă crocantă? Este suficient să acoperiți suprafața prăjiturii cu pesmet sau brânză. Pentru o textură și un gust mai bune, puteți încerca să stratificați cartofi și legume cu diferite tipuri de brânză sau bechamel.
Resurse: www.toprecepty.cz, www.vikendovepeceni.cz, www.aspoonofhistamine.com