Castraveții au un gust grozav când vremea se încălzește. Ele pot fi răcoritoare și au un conținut scăzut de calorii. Dar trebuie decojite sau pot fi mâncate cu pielea pe piele? Se dovedește că, deși mulți oameni decojesc această legumă, este mai bine pentru sănătatea noastră să mănânce castraveți fără a-i curăța.
Castraveții sunt bogați în vitamine și plini de aromă
Castraveții sunt sănătoși și gustoși. Se potrivesc bine cu sandvișurile, dar vor fi și un plus grozav la mesele de prânz. Această legumă este bogată în vitamina C, vitaminele B și calciu, potasiu, magneziu și fosfor. De asemenea, castraveții potolesc eficient setea și au un gust delicios ca salată sau supă rece.
Consumul acestei legume sănătoase promovează eliminarea apei din organism. Datorită acestui lucru, reducem umflarea și umflarea picioarelor și a feței. Dacă ne luptăm cu oboseala cronică și infecțiile, consumul de castraveți ne va menține sănătoși. Datorită lor, reglam tensiunea arterială și îmbunătățim funcția inimii. Nu uita să mănânci castraveți cu coaja, deoarece sunt cei mai sănătoși.
Castraveții sunt consumați cel mai bine cu pielea
Castraveții trebuie consumați și cu pielea, deoarece conține cele mai multe fibre și vitamine. Fibrele au un efect benefic asupra sănătății noastre, îmbunătățesc metabolismul, promovează pierderea în greutate și îndepărtează depunerile din intestine. Scoarța conține vitamina K, care este responsabilă pentru coagularea sângelui. În plus, coaja conține beta-caroten, care îmbunătățește vederea și facilitează bronzarea.
Merită să ne amintim că pielea groasă a unui castravete este o comoară de antioxidanți care ne măresc imunitatea și întârzie procesul de îmbătrânire. Pielea de castravete are mult mai multe vitamine decât pulpa sa. Sa nu uitam ca inainte de a manca castraveti cu coaja, acestia trebuie spalati bine si abia apoi taiati intr-o salata sau supa de castraveti.
Castraveți – ce putem face din el?
Castraveții tocați, pe care îi găsiți astăzi în magazine și tarabe, pot fi folosiți la prepararea supei de castraveți. Va fi un plus gustos la cină. Supa de castraveți cu mărar va fi o sursă bogată nu numai de valoare nutritivă, ci și de gust. Nu curățați castraveții, ci tăiați ambele capete și, bineînțeles, spălați foarte bine legumele în prealabil.
De asemenea, merită să faceți o supă rece gustoasă din castraveți. Este ideal pentru zilele caniculare. Aici, pe lângă castraveți, putem adăuga ridichi, mărar, arpagic și, bineînțeles, chefir sau zară. Nu curățați castraveții, acest lucru va păstra bogăția de vitamine și minerale.