Introducere: Dragi iubitori de deserturi, astazi va voi conduce in pregatirea unui desert irezistibil: Prajitura Rece cu Nutella si Mascarpone. Acest desert combină cremositatea mascarponei cu aroma puternică a Nutella, totul pe o bază de biscuiți crocanți. Este perfect pentru zilele de vara sau pentru a te rasfata intr-un moment de dulceata in orice perioada a anului. Să ne pregătim să ne încântăm palatele cu această delicatesă!
Ingrediente:
- 150 g de biscuiti
- 60 g de unt topit
- 250 g de mascarpone
- 400 ml smantana pentru frisca deja indulcita (de legume)
- 2 linguri generoase de Nutella
- Fulgi de ciocolata neagra pentru decor
Echipament necesar:
Timp de pregătire și răcire:
- Preparare: aproximativ 20 de minute
- Răcire în congelator: minim 2 ore
Proces pas cu pas:
1. Prepararea bazei de biscuiți:
- Tocați mărunt 150 g de biscuiți până obțineți o consistență asemănătoare cu cea a nisipului.
- Topiți 60 g de unt și amestecați-l cu biscuiții zdrobiți până obțineți un amestec omogen.
- Turnați amestecul într-o formă de 20 cm și apăsați-l bine pe fund pentru a crea un strat uniform.
- Pune forma la frigider pentru cateva minute pentru ca baza sa se intareasca putin.
2. Prepararea cremei de Mascarpone și Nutella:
- Se lucrează 250 g de mascarpone într-un castron până se omogenizează și se tartina.
- Bateți 400 ml de smântână vegetală deja îndulcită într-un al doilea bol până obțineți o consistență moale și aerată.
- Îndoiți ușor frișca în mascarpone, amestecând de jos în sus pentru a menține lejeritatea.
- Adaugati 2 linguri generoase de Nutella in crema si amestecati pana obtineti un amestec omogen.
3. Asamblare și decorare:
- Turnați mascarpone și crema de Nutella pe baza de biscuiți răcită.
- Nivelați suprafața cu o spatulă și decorați cu fulgi de ciocolată neagră.
- Pune prajitura la congelator pentru cel putin 2 ore pentru a se solidifica bine.
4. Degustare:
- Scoateți tortul din congelator cu câteva minute înainte de a-l servi.
- Tăiați o felie și lăsați-vă cucerit de cremositatea și gustul unic al acestui desert rece.
- Împărtășește-ți creația cu prietenii și familia sau răsfățează-te cu un moment de plăcere pentru tine.
Cui ii este destinata aceasta reteta? Această rețetă este perfectă pentru oricine iubește deserturile delicioase și rafinate. Este ideal pentru o cină cu prietenii sau pentru un moment de dulceață personală.
Sugestii și variante:
- Dacă preferați o bază mai crocantă, puteți adăuga la biscuiți o mână de alune tocate.
- Pentru o variantă mai ușoară, puteți înlocui o parte din cremă cu iaurt grecesc.
Concluzie: Cu Prajitura Rece Nutella si Mascarpone vei avea un desert care va cuceri pe toata lumea. Combinația de mascarpone cremoasă, Nutella delicioasă și baza de biscuiți crocanți va face din acest desert protagonistul meselor tale. Bucurați-vă de fiecare mușcătură și lăsați-vă tentați de această delicatesă. Bucura-te de masa ta!