Folosește fructe proaspăt culese și pregătește din ele un deliciu ușor de vară. Prajiturile cu fructe sunt solutia ideala. Nu numai că sunt foarte ușor de preparat, dar rezultatul este întotdeauna o răcoritoare dulce plăcută.
Vara este perioada ideală pentru pregătirea deliciilor de casă. Și ce poate fi mai bun decât o prăjitură ușoară cu fructe proaspete! Nu numai că cele mai multe tipuri de fructe sunt disponibile în acest moment, dar este și foarte ușor să consumi tipurile cultivate din propria grădină.
Datorită combinației diferitelor tipuri de fructe, pot fi preparate direct combinații nesfârșite de arome și culori. Și cea mai bună parte este că nici măcar nu aveți nevoie de un cântar de bucătărie pentru a face majoritatea prăjiturii cu fructe. De regulă, tot ce ai nevoie este o ceașcă de măsurat, câteva ingrediente și puțină îndemânare.
Cum să faci un tort de zi de naștere ușor fără coacere? Urmărește acest videoclip YouTube pe canalul BILLA Republica Cehă:
Sursa: Youtube
Retete de baza pentru aluat de prajituri
Vă puteți descurca oricând cu aluaturi simple pentru o prăjitură cu fructe, deoarece fructele proaspete joacă în principal un rol. Puteți folosi rețete de căni, care sunt disponibile în cărți de bucate și pe Internet din abundență. Dacă alegeți un pandișpan, amestecați ouăle cu zahărul într-o spumă, adăugați făină și praful de copt.
Pentru a face prajitura, puteti amesteca untul cu faina si adaugati putina apa, lapte sau smantana. Dacă ești un iubitor de aluat de nuci, amestecă nucile măcinate cu zahăr, ouă și puțină făină. Dacă îți plac cheesecake-urile, acestea vor servi drept corpus de bază de prăjituri zdrobite.
Creme ușoare și umpluturi
Prăjiturile cu fructe de vară sunt, de asemenea, populare datorită cremelor ușoare. De exemplu, puteți folosi smântână, când bateți frișca cu zahăr și extract de vanilie. Cremele de caș sau budincă sunt, de asemenea, excelente.
Cum să procedați când pregătiți prăjiturile de vară
Mai întâi, alegeți o rețetă de aluat și pregătiți-o conform instrucțiunilor cerute. Daca este un aluat copt se toarna intr-o forma unsa in prealabil si se coace dupa temperatura si timpul indicat. În cazul aluatului necopt, poți evita cu succes acești pași și astfel economisești timp prețios. Apoi, tot ce trebuie să faceți este să întindeți crema pe aluat și să-l acoperiți cu fructele la alegere pe care le aveți la dispoziție momentan.
Selecția și prepararea fructelor
Folosiți întotdeauna fructe perfect coapte și proaspete pentru prăjituri. Spălați-l întotdeauna bine și tăiați bucăți mai mari. Sunt deosebit de populare căpșunile, zmeura, afinele și caisele, care pot fi suplimentate cu coajă rasă sau suc de citrice.
Ele adaugă o aciditate blândă aluatului, care completează perfect fructele dulci. Merele sau perele sunt, de asemenea, o alegere excelentă, care poate fi completată cu gustul și aroma de scorțișoară sau cuișoare. Piersicile se potrivesc bine cu alunele și migdalele.
Si bineinteles, poti folosi si fructe exotice precum ananasul, mango sau kiwi, care merg bine cu crema de cocos si frisca.
Resurse: www.varimerychle.cz, www.vikendovepeceni.cz