Funghi Secchi Risotto este un deliciu gourmet care transcende simplitatea orezului. În această rețetă clasică, ciupercile uscate se înmoaie într-un bulion fierbinte, eliberându-și aromele intense, pământești. Orezul Arborio absoarbe aceste arome, în timp ce vinul alb adaugă o notă rafinată. Finisat cu parmezan creează o cremoasă luxoasă. Fiecare mușcătură este o călătorie senzorială, echilibrând textura orezului al dente și bogăția ciupercilor. Acest fel de mâncare, îmbinând tradiția italiană cu nuanțe contemporane, este o odă pentru bucătăria rafinată și plăcerea gastronomică de neegalat.
PRANZ DE DUMINICĂ – FUNGHI SECCHI RISOTO
INGREDIENTE
- 2 căni de orez arborio
- 100 g de ciuperci uscate
- 1 ceapa tocata
- 2 catei de usturoi, tocati
- 1 cană de vin alb sec
- bulion de legume
- 50 g parmezan ras
- Unt și ulei de măsline
- Sare si piper dupa gust
MOD DE PREGĂTIRE
- Hidratează ciupercile în apă caldă timp de 20 de minute.
- Se caleste ceapa si usturoiul in ulei de masline si unt.
- Adăugați orezul și amestecați câteva minute.
- Adaugam vinul si, cand se evapora, adaugam ciupercile.
- Gatiti risottoul, adaugand treptat bulionul pana cand orezul este al dente.
- Terminați cu parmezan.
În sfârșit, ți-a plăcut această rețetă?
Deci, spuneți-ne în comentarii ce părere aveți despre această rețetă! De asemenea, accesați linkurile de mai sus pentru a vedea noi delicii sau pentru a reveni la!
Prin urmare, merită să ne amintim că dacă derulați în jos pe pagină veți merge automat la o altă rețetă!
Așadar, profită de ocazie pentru a adăuga mai multă savoare zilelor tale, vizitează rețelele noastre de socializare! Le avem pe ale noastre si o si mai facem multe retete, sunt prea bune!