Oamenii de știință americani au ajuns la concluzia că alimentele încălzite într-un cuptor cu microunde pot prezenta un pericol grav pentru sănătate.
Contrar credinței populare, nu este deloc o chestiune de „radiere”.
Principala problemă este încălzirea neuniformă a alimentelor în cuptorul cu microunde.
Deci, pe de o parte mâncarea poate deveni fierbinte, dar pe de altă parte poate rămâne rece.
Gustul slab al unui astfel de fel de mâncare nu este la fel de rău ca microorganismele periculoase care pot rămâne într-o zonă slab încălzită.
Personalul Universității de Stat din Michigan a ajuns la această concluzie pe site-ul oficial al instituției de învățământ.
Cercetătorii au subliniat că uneori prezența așa-numitei „plate turnante” nu ajută. Chiar și acest dispozitiv nu vă permite întotdeauna să încălziți alimente din toate părțile.
Ca urmare, bacteriile pot pătrunde în corpul uman și pot provoca otrăviri.
Cum se rezolvă problema
Nu este nevoie să încetați să utilizați cuptorul cu microunde. Pentru a reduce riscul de otrăvire, este suficient să urmați doar două reguli.
Prima recomandare: alimentele încălzite în cuptorul cu microunde trebuie amestecate sau răsturnate periodic.
A doua regulă: trebuie să reîncălziți alimentele până când atinge temperatura dorită în toate „zonele”. Valoarea dorită este de cel puțin 73 de grade.