Crăciunul se apropie cu pași repezi și este aproape la ușă. Nu trebuie să așteptați Advent pentru a crea atmosfera de sărbătoare potrivită. Începeți să coaceți acum și pregătiți prăjituri de turtă dulce înainte de Crăciun pentru familia dvs. acasă.
Deși, conform calendarului, nu putem decât să așteptăm cu nerăbdare zilele de Advent, nimic nu te împiedică să-ți parfumezi casa cu aroma plăcută de turtă dulce, al cărei gust delicios va fi apreciat nu doar de copii, ci și de toți adulții. Acest tip de bomboane dulci este ideală pentru vizitele din noiembrie și momentele de bine și merge nu doar cu ceai, ci și cu cafea bună. Avantajul fursecurilor din turtă dulce de dinainte de Crăciun este că nu trebuie să le lași să stea, pentru că sunt imediat moi.
Cum se prepară turtă dulce de toamnă cu un model din lemn? Urmărește un videoclip interesant de pe YouTube pe canalul Gingerbread:
Sursa: Youtube
Ingrediente necesare
Pentru a pregăti aluatul, pregătiți 100 g de unt, 2 până la 4 linguri pline de miere, 2 ouă, 140 g zahăr tos, 400 g făină simplă, 1 linguriță de bicarbonat de sodiu, 2 lingurițe de condimente de turtă dulce, 2 lingurițe de olandeză. cacao, faina pentru pudrat si 1 ou pentru uns. Pentru a pregăti glazura veți avea nevoie de 1 albuș de ou, 180 de grame de zahăr pudră, 1 linguriță de amidon de cartofi, puțin suc de lămâie și un praf de sare.
Pregătirea aluatului
Mai întâi, încălziți untul într-o cratiță și amestecați-l cu mierea. Apoi bate ouăle cu zahărul până devine spumos și bate treptat untul și mierea în acest amestec. Apoi cerneți făina într-un castron, amestecați-o cu bicarbonat de sodiu, mirodenii de turtă dulce și cacao și amestecați-o cu atenție în spuma de ou, în cantități mici. La final, se face un aluat moale si se da la frigider pentru cel putin jumatate de ora.
Faceți prăjituri din turtă dulce
După timpul specificat, scoateți aluatul din frigider și împărțiți-l în două jumătăți. Întindeți o foaie de aproximativ 3 milimetri grosime din fiecare pe o suprafață de lucru înfăinată și tăiați din ea turtă dulce după imaginația voastră sau folosind forme. Asezati-le apoi pe o tava tapetata in prealabil cu hartie de copt.
Puteți începe să coaceți
Asezam apoi tava cu fursecurile de turta dulce in cuptorul preincalzit la 170 de grade Celsius si coacem aproximativ 10-12 minute pana devin aurii.
Vrei turtă dulce cu sclipici?
Dacă doriți ca turta dulce să fie frumos strălucitoare, ungeți-o încă fierbinte cu un ou bătut folosind o fundă de silicon sau pene. Apoi lăsați să se răcească.
Decorat cu glazură
Mai întâi pregătiți glazura. Cerneți zahărul de două ori și bateți-l treptat în albușul împreună cu amidonul și sucul de lămâie. Cantitatea de zahăr aleasă depinde întotdeauna de mărimea oului folosit și de cât de groasă doriți să fie glazura. Cand esti gata, pune-o intr-o punga de patiserie cu varf subtire de decorare si decoreaza turta dulce individuala dupa imaginatia ta.
Un ultim sfat
Dacă nu ai timp să decorezi cu glazură, sau dacă nu te simți suficient de priceput, poți tăia motivele de iarnă în turtă dulce cu un cuțit, sau le ornam cu alune sau migdale.
Resurse: www.fresh.iprima.cz, www.novinky.cz