Mai întâi, luați 350 de grame de aluat gata preparat și întindeți-l. Tăiați-o în cercuri de mărimea unui burete și puneți-le pe hârtie de copt. Coaceți în modul obișnuit. Între timp, bateți 200 de grame de unt înmuiat împreună cu 2/3 dintr-o cutie de sare caramelizată. Păstrați crema la frigider și lăsați-o să se întărească. Apoi umpleți o pungă de patiserie cu el, ideal cu vârf stea.
Sursa: Youtube
Mult caramel
Acum luați 250 de grame de migdale prăjite și 145 de grame de biscuiți. Amestecă-le fin și apoi adaugă la amestec o cutie de caramel. Lucrați totul împreună într-un aluat compact, tare și ușor lipicios.
Acum treceți la oala, pe care o veți umple cu apă clocotită. Puneți un vas peste oală și turnați în el 3/2 din bomboane moi caramel. Lăsați caramelele să se topească și adăugați mai multă apă clocotită în oală dacă este necesar. Luați o formă de cuib de viespi și umpleți-o cu o parte din aluat. Fă întotdeauna o gaură mai mare în mijloc cu degetul.
Acum umpleți godeul cu crema din punga de patiserie. Apoi scoateți cuiburile din matriță și lipiți-le pe roțile coapte. Repetați acest proces până când nu mai aveți aluat.
Crearea găinilor
Odată ce ai topit caramelul, poți începe să modelezi cu el. Această parte va dura mult timp, dar rezultatul va merita. Masa de caramel poate fi modelată bine când este caldă. Prin urmare, va trebui să-l încălziți ușor în timpul procesului.
Model de ciocuri și piepteni pentru găini de Paște cu materialul. Odată gata, pune pieptenii și ciocul de caramel deoparte pe o tavă tapetată cu folie alimentară să se răcească.
Când creațiile tale cu caramel se răcesc, topește 2 batoane de ciocolată albă. Apoi scufundați treptat partea superioară a cuiburilor în el. Acest lucru va crea un cap de pui. Procedați la fel și cu jumătatea longitudinală a cuibului de viespe, care are rolul de spate al puiului.
Ai terminat
În timp ce ciocolata este încă flexibilă, lipiți pieptene și ciocul de vârful stupului. Puteti face si pentru gaini aripioare folosind migdale, pe care le lipiti de stupi folosind ciocolata alba. Asezati apoi puii pe hartie cu folie pentru a nu se lipi.
Când ați terminat, puneți puii la frigider să se răcească. Ca pas final, tot ce trebuie să faceți este să topiți ciocolata neagră, pe care o veți folosi pentru a picta ochii și modelul cu pete pe pui după ce s-au răcit. Această parte se face cel mai bine cu o scobitoare. Și ai terminat.
Surse: foodstyle.webnode.cz, www.jidlo.cz