Trebuie să aruncăm hârtia de copt la gunoi după o singură utilizare? Putem folosi hârtie de copt până se destramă?
Trebuie să aruncăm hârtia de copt după prima coacere?
Atât de practic: în loc să spălați tava de copt, puneți pur și simplu hârtie de copt în ea și nu mai trebuie să curățați tava de copt. Dar trebuie să aruncați hârtia de copt după prima utilizare?
Centrul bavarez al consumatorilor scrie că hârtia obișnuită de copt poate fi folosită de mai multe ori fără ezitare și ar trebui aruncată doar atunci când devine casantă. Oficiul Federal Elvețian pentru Siguranța Alimentară și Supravegherea Veterinară (BLV) nu dorește să fie lăsat deoparte și precizează: în cazul hârtiei de copt, recomandăm consultarea și respectarea instrucțiunilor de utilizare de la producător. Potrivit unor producători, hârtia de copt poate fi folosită de până la șase ori, alții nu precizează deloc această informație.
Cât de des puteți folosi hârtie de copt depinde nu numai de calitatea hârtiei și de finisaj. Depinde si cat de fierbinte coci cu el. Cu cât coaceți mai mult și mai fierbinte, cu atât mai devreme trebuie să aruncați hârtia acoperită.
Covorașele de copt din silicon sunt o alternativă
Covorașele de copt din silicon sunt o alternativă la hârtie de copt. Pot fi folosite foarte des și sunt ușor de curățat: doar clătiți-le cu apă și detergent de vase. Ai grija insa cand alegi, pentru ca exista si covorase de copt din silicon de calitate slaba care pot fi daunatoare sanatatii. La cumpărare, acestea pot fi recunoscute după mirosul neplăcut de plastic.
Se recomandă încălzirea articolelor din silicon destinate utilizării la temperaturi ridicate timp de o oră la o temperatură de 200°C înainte de prima utilizare. Apoi spală-le bine. Asigurați-vă doar că siliconul nu intră în contact direct cu elementul de încălzire al cuptorului.
Covorașul de copt din silicon nu trebuie încălzit la o temperatură mai mare de 200°C, chiar dacă există o notă pe el despre temperaturi de utilizare de la -60°C la + 230°C sau chiar + 280°C. Produsul trebuie aruncat dacă este purtat, culoarea sa s-a estompat sau efectul antiaderent a scăzut.
Ce zici de spray-urile pentru copt?
Spray-urile pentru copt pot fi folosite și în locul hârtiei de copt. Aceste spray-uri sunt de obicei compuse din ulei vegetal nehidrogenat, lecitină și ceară vegetală.
Sunt folosite în principal dacă forma de copt nu poate fi tapetată cu hârtie de copt sau dacă ungerea formei necesită foarte mult timp.
Cu toate acestea, cel mai ecologic mod de a coace prăjiturile rămâne totuși sfatul bunicii: ungeți, stropiți cu făină și curățați.
Apropo de ungerea și umplerea formelor și formelor, știți care tavă de tort este cea mai bună?
Sursa: BLC