Importanța în contracararea stresului oxidativ și a diverselor alte patologii. Ce să mănânci împotriva diabetului și nu numai.
Stresul oxidativ este un proces fiziologic cauzat de un echilibru alterat intre productia de radicali liberi si capacitatea organismului de a-i neutraliza prin antioxidanti.
Radicalii liberi sunt molecule foarte reactive care pot deteriora celulele și țesuturile organismului, provocând inflamații și leziuni la nivel celular care pot duce la mai multe patologii, inclusiv boli cardiovasculare, neurodegenerative și inflamatorii.
Capacitatea organismului de a neutraliza radicalii liberi este determinată de prezența antioxidanților endogeni și de dietă.
Pentru a contracara stresul oxidativ este indicat sa consumi alimente bogate in antioxidanti, care ajuta la neutralizarea radicalilor liberi responsabili de stresul oxidativ.
Ce să mănânci împotriva stresului oxidativ
Câteva alimente care pot fi incluse în dietă pentru a contracara stresul oxidativ sunt:
Fructe si legume: în special fructe de pădure, citrice, kiwi, căpșuni, ardei, spanac, broccoli și morcovi.
Fructe uscate: Nucile, migdalele și semințele de in sunt bogate în antioxidanți precum vitamina E și acizi grași omega-3.
Alimente bogate în vitamina C: citricele, capsunile, kiwi-urile, ardeii si rosiile sunt excelente pentru contracararea stresului oxidativ.
Alimente bogate în vitamina E: Semințele de floarea soarelui, migdalele, nucile, avocado și spanacul sunt surse de vitamina E, un antioxidant puternic.
Alimente bogate în seleniu: tonul, creveții, fasolea, nucile de Brazilia și semințele de floarea soarelui sunt bogate în seleniu, un mineral cu proprietăți antioxidante.
Cele bogate în polifenoli: ceaiul verde, ciocolata neagra, strugurii, capsunile si cirese sunt bogate in polifenoli, care ajuta la combaterea stresului oxidativ.
În general, este important să consumați o dietă bogată în fructe, legume, cereale integrale, proteine slabe și grăsimi sănătoase pentru a contracara stresul oxidativ și pentru a vă menține corpul sănătos și echilibrat.
Aguaymanto, boabele minune
Cu toate acestea, este recomandat să mănânci și aguaymanto. Numele exotic este plin de farmec. Auaymanto este numele comun pentru planta Physalis peruviana, originară din America de Sud.
Este o plantă aparținând familiei Solanaceae, cunoscută și sub denumirea de „agrișe”, „mazăre de guinea” sau „physalis”. Fructele acestei plante sunt mici fructe de pădure galbene învelite o membrană în formă de lanternă.
Sunt bogate în vitaminele A și C, antioxidanți și minerale precum fierul și fosforul. Aroma lor este dulce și ușor acidă și sunt adesea consumate proaspete sau folosite la prepararea sucuri, jeleuri, dulcețuri și deserturi.
La ce se folosește aguaymanto?
Aguaymanto este o plantă originară din America Latină care produce mici fructe galbene sau portocalii, asemănătoare afinelor. Aceste fructe sunt utilizate în mod obișnuit la prepararea gemurilor, sosurilor, sucurilor de fructe și deserturilor. Au o aromă dulce și ușor acidă și sunt bogate în vitamine și antioxidanți.
POATE FI INTERESAT DE:
Aguaymanto este apreciat și pentru proprietățile sale nutritive, deoarece este bogat în vitamina C, vitamina A, potasiu și fibre. De asemenea, are proprietăți antiinflamatorii și antioxidante, făcându-l util în reducerea inflamației și protejarea celulelor împotriva daunelor cauzate de radicalii liberi, așa cum am menționat.
POATE FI INTERESAT DE:
În plus, aguaymanto este popular în medicina tradițională pentru presupusul efect de stimulare a sistemului imunitar și ca remediu pentru durerile de gât, tuse și dureri de dinți. Și, de asemenea, împotriva efectele negative ale diabetului și hipertensiunii arteriale.
POATE FI INTERESAT DE:
Pe scurt, aguaymanto este folosit în principal pentru plăcerea și valoarea sa nutritivă, dar are și proprietăți benefice pentru sănătate care îl fac o dietă sănătoasă și versatilă.