Cu siguranță vei mânca mai multe ouă decât de obicei în timpul Paștelui.
Chiar și printre cele mai proaspete direct de la găină, s-ar putea să găsiți un ou stricat.
Când este spart, un ou putred eliberează un miros care te face să-ți pierzi pofta de mâncare și este greu să ieși din cameră.
Portalul vă sfătuiește cum să recunoașteți un astfel de ou fără a-l sparge
Avem un brevet inteligent dovedit pentru el.
Mai jos în articol veți învăța:
Cum să recunoști un ou rău fără a-l sparge?
Fundul – alte caracteristici prin care îl poți recunoaște.
Cum se verifică prospețimea unui ou după gătit?
În Slovacia, consumă în medie anual aproximativ 200 de ouă pe locuitor.
Interesant este că acest număr a scăzut cu 10% în ultimii 10 ani.
În urmă cu zece ani, mâncam în jur de 218 ouă de persoană pe an.
Nu toate ouăle sunt proaspete.
Din fericire, ne putem proteja de mirosuri neplăcute, probleme de stomac și otrăviri protejeaza chiar si fara elîncât trebuie să spargem un astfel de ou.
Cum să recunoști un ou rău fără a-l sparge?
Fiecare ou înainte de spart verificăm scuturând.
Un ou proaspăt nu ar trebui să scoată niciun sunet.
Va fi compact în interior.
Cu toate acestea, dacă auzim un pocnet, ar putea fi o crupă, unde gălbenușul și albusul încep să se separe.
Dacă simțim că conținutul oului zdrăngănește atunci când este agitat, cel mai probabil este un ou putred.
Le aruncăm pe toate în coșul de gunoi organic (maro).
Ouăle ca un mediu răcoros.
In frigider rămân proaspete până la 30 de zile.
Cu toate acestea, în magazine le vedem adesea pe rafturile obișnuite, nu în frigidere.
După ce cumpărăm astfel de ouă, le verificăm scuturând coaja și ne asigurăm că le păstrăm la frigider.
Fese – alte caracteristici prin care o putem recunoaște
Îl putem testați și în apă, pentru a vă asigura că oul este gata să fie aruncat.
De-a lungul timpului, tot mai mult aer trece prin porii cochiliei, incepand procesul de fermentare in interior.
Ouăle cu cea mai mică cantitate sunt cele mai proaspete.
Un ou „aerat” și probabil deja putrezit plasat orizontal pe fundul unui recipient cu apă se va „răpi” pe verticală după un timp și crește semnificativ.
Cu cât este mai aproape de fundul recipientului, cu atât este mai proaspăt.
Dacă stă, dar aproape de fundul vasului, este cel mai bine să-l folosești după fierbere tare.
Acest ou are probabil câteva săptămâni vechi.
Cum se verifică prospețimea unui ou după gătit?
Ne-am asumat un risc și au gătit un ou a cărui prospețime este discutabilă?
Să vedem cum arată după ce a fost decojit și tăiat pe lungime.
Gălbenușul ar trebui să fie chiar în centru.
Dacă este lipit de coajă, oul este cel mai probabil vechi de câteva săptămâni.
Albușul nu înconjoară neapărat gălbenușul, dar dacă nu, hai să mirosim oul și pentru a fi sigur, vom încerca o bucată mică.
Succes și bucură-te!