Mulți bucătari sunt siguri că aluatul de clătite trebuie să conțină făină.
De fapt, puteți face clătite fără această componentă.
Și se va dovedi a fi un fel de mâncare destul de apetisant. Mai mult, crearea lui va dura mult mai puțin timp decât prepararea clătitelor standard.
Un expert în domeniul culinar al publicației online Belnovosti, bucătar și brutar de clasa a patra, sugerează înlocuirea ingredientului de făină cu un ingredient de brânză.
Reteta de clatite fara faina
Brânza tare obișnuită este puțin probabil să fie o alternativă cu drepturi depline la făina din aluatul de clătite.
Dar brânza ricotta din zer, care este moale și fragedă, poate acționa bine ca bază pentru clătite.
O sută de grame din acest produs trebuie adăugate în masa de ouă, care a fost sărată în prealabil și i s-a adăugat puțin zahăr. Trebuie să folosiți trei ouă crude.
Amestecul brânză-ou trebuie bătut foarte bine. Un mixer vă va ajuta să obțineți rezultatul dorit. Cu toate acestea, cu diligența cuvenită, bucătarul se poate limita la folosirea unui tel.
Rezultatul ar trebui să fie o bază nu foarte groasă, din care trebuie să coaceți clătite.
Rezultatul va fi un fel de mâncare care va arăta puțin diferit de clătitele obișnuite. Dar gustul va fi neobișnuit și foarte plăcut.
O altă diferență între alimente este conținutul moderat de calorii.
Am spus anterior, cu excepția zahărului.