Fripturile asezonate cu ierburi și la grătar oferă o explozie de arome irezistibile. Selectând bucăți suculente de carne, cum ar fi filet mignon sau mușchiu, și aplicând un amestec echilibrat de sare, piper și ierburi proaspete, ducem experiența culinară la un nou nivel. Aroma parfumată de rozmarin, cimbru sau busuioc se îmbină armonios cu carnea, în timp ce procesul de grătar creează o crustă aurie și aromată. Fiecare mușcătură dezvăluie tenacitatea suculentă a cărnii, îmbogățită de nuanțe erbacee. O opțiune versatilă și delicioasă, fripturile la grătar cu ierburi sunt alegerea perfectă pentru cei care caută o masă memorabilă.
RETETA FRIPURI LA GRAR
INGREDIENTE
- Fripturi la alegere (de exemplu, filet mignon, mușchiu, crup)
- Sarat la gust
- Piper negru după gust
- Ulei de măsline extra virgin
- Ierburi proaspete sau uscate la alegere (de exemplu rozmarin, cimbru, oregano, busuioc)
- usturoi tocat (optional)
MOD DE PREGĂTIRE
- Pregătiți fripturile:
- Mai întâi uscați fripturile cu prosoape de hârtie pentru a elimina excesul de umiditate, ceea ce ajută la obținerea unei etanșări bune în timpul grătarului.
- Se condimentează apoi fripturile cu sare și piper pe ambele părți.
- Prepararea condimentelor:
- Tocați fin ierburile proaspete. Dacă utilizați ierburi uscate, frecați-le între palme pentru a elibera aroma.
- Dacă doriți, adăugați usturoi tocat pentru mai multă aromă.
- Marinada:
- Întindeți un strat subțire de ulei de măsline pe fripturi. Acest lucru ajută la prevenirea lipirii cărnii de grătar și adaugă aromă.
- Apoi frecați ierburile tocate și usturoiul în fripturi, acoperindu-le uniform.
- Lasă la marinat (opțional):
- Dacă aveți timp, lăsați fripturile la marinat la frigider pentru cel puțin 30 de minute. Acest lucru permite ca aromele ierburilor să pătrundă în carne.
- Preîncălziți grătarul:
- Preîncălziți grătarul la foc mediu-mare.
- Fripturile la grătar:
- Fripturile la gratar timp de 3-5 minute pe fiecare parte, in functie de grosime si de gustul tau in raport cu gradul de coacere a carnii (rara, medie rara, bine facuta).
- Evitați să întoarceți fripturile prea des pentru a obține o crustă bună la grătar.
- Odihnește fripturile:
- După grătar, lăsați fripturile să se odihnească câteva minute înainte de a le feli. Acest lucru ajută la păstrarea sucurilor în interiorul cărnii.
- Servi:
- Serviți fripturile condimentate cu ierburi cu garnituri la alegere, cum ar fi salate, legume la grătar sau piure de cartofi.
Nu uitați să ajustați cantitățile de sare, piper și ierburi în funcție de preferințele dumneavoastră personale. Această rețetă este versatilă, permițându-vă să experimentați cu diferite combinații de ierburi pentru a crea aroma dorită.
În sfârșit, ți-a plăcut această rețetă?
Deci, spuneți-ne în comentarii ce părere aveți despre această rețetă! De asemenea, accesați linkurile de mai sus pentru a vedea noi delicii sau pentru a reveni la!
Prin urmare, merită să ne amintim că dacă derulați în jos pe pagină veți merge automat la o altă rețetă!
Așadar, profită de ocazie pentru a adăuga mai multă savoare zilelor tale, vizitează rețelele noastre de socializare! Le avem pe ale noastre si o si mai facem multe retete, sunt prea bune!