Descoperă secretul pâinii perfecte de casă, fără a fi nevoie de cântar! Cu rețeta noastră dovedită pe care toată lumea o va iubi, nu trebuie să vă faceți griji cu privire la pașii complicati sau ingredientele speciale. Vă aducem o modalitate simplă de a pregăti pâine delicioasă acasă doar cu o cană și puțină răbdare.
Ți-e poftă de pâine coaptă acasă, dar ești îngrijorat de proces? Nu există niciun motiv de teamă, avem o rețetă excelentă pentru tine care a fost testată de multe ori. Funcționarea sa este garantată și simplitatea sa te va surprinde. În plus, nici măcar nu vei avea nevoie de cântar de bucătărie.
Există multe rețete de pâine, dar aceasta este excepțională deoarece elimină necesitatea oricărei coacere complicate și nu necesită ingrediente speciale, precum kvasul pe termen lung. Tot ce îți cere această rețetă este puțin timp. Așa că pregătiți-vă să coaceți pâine folosind metoda „cup of metal bread”.
Pentru a adapta și mai mult această rețetă la condițiile de acasă, vă recomandăm să experimentați cu diferite tipuri de făină – fie că alegeți grâu integral, speltă sau clasic, rezultatul va fi Except. Nu vă fie teamă să adăugați ierburi sau semințe în aluat pentru o dimensiune suplimentară gustoasă. Această rețetă este baza perfectă pentru creativitatea ta în bucătărie.
Ingrediente necesare:
1 cană de făină de secară
1 cană de făină simplă
2 căni de făină semi-grunjoasă
1 lingurita chimen
2 lingurite de sare
½ linguriță de drojdie uscată
1 lingura de otet
2 căni de apă rece
Pune toate ingredientele uscate într-un bol și amestecă. Apoi adăugați oțet și apă. Se amesteca usor, se lasa intr-un bol si se presara cu faina. Se lasa sa se odihneasca 12-18 ore.
După răcire, încălziți cuptorul la 230 °C și o tavă de copt (de exemplu, pahar) în el. Scoatem aluatul, amestecam din nou si lasam sa se odihneasca 30 de minute. Puneți-l într-o tavă de copt cu capac. Coaceți pâinea timp de 30 de minute la 230 °C. Apoi scoateți capacul, reduceți temperatura la aproximativ 220 ° C și coaceți timp de 20 până la 30 de minute, în funcție de cuptor. Ungeți pâinea cu apă imediat după ce o scoateți.
Această pâine are o caracteristică – crusta ei este într-adevăr foarte crocantă și tare. Dacă doriți să evitați acest lucru, coaceți la abur, adică într-un cuptor cu abur, sau într-unul obișnuit, unde puneți o oală cu apă pe fund. De asemenea, puteți schimba gustul pâinii folosind ceapă prăjită, adăugând roșii uscate la soare tocate, cimbru… Sau puteți experimenta singuri. Pâinea poate face față.