Varza conține mulți nutrienți importanți, cum ar fi vitaminele C, K și B, fibre, antioxidanți și minerale. Chiar dacă varza este o sursă excelentă din aceste și alte substanțe benefice, puțini oameni o pregătesc pentru ele. Acest lucru se datorează de obicei mirosului neplăcut care apare atunci când gătiți varza. Există însă și rețete care nu necesită deloc gătirea lui. Care sunt acestea?
Sursa: Youtube
Salată de varză de casă
Puteți pregăti cu ușurință și rapid binecunoscuta și populara salată de varză în confortul propriei case. Răziți un cap mic de varză albă în fâșii fine, precum și un morcov. Apoi, într-un castron mic, amestecați câte două linguri de ulei de măsline, miere și oțet de vin. Asezonați dressingul rezultat cu sare, piper și amestecați din nou. Transferați varza și morcovii într-un castron mare și acoperiți cu dressingul pregătit. Tot ce trebuie să faci este să o amesteci cu grijă și poți servi salata de varză gata făcută cu poftă.
Varză roșie cu mere
Pe de altă parte, veți avea nevoie de varză roșie rasă fin pentru următoarea salată. Mai întâi turnați apă clocotită peste el și apoi apă cu gheață. Scurgeți varza clătită, apoi aruncați-o într-un castron cu 100 ml ulei de măsline și două linguri de suc de portocale. Se sare, se piperează și se pune la frigider pentru o oră. Între timp, feliați subțiri patru mere și stropiți cu suc de lămâie proaspăt stors. Adaugă-le apoi în salată împreună cu 100 g de arahide nesărate și o mână de busuioc proaspăt tocat, amestecând totul ușor.
O bombă de vitamine sub formă de cocktail
Îți plac smoothie-urile răcoritoare cu fructe și legume, care sunt gata în cel mai scurt timp? Apoi tăiați mărul, portocala, banana și kiwi-ul în bucăți mai mici. Răziți două pumni de varză pe răzătoarea fină și puneți-o împreună cu fructele într-un blender. Adăugați un pahar de apă și amestecați totul bine. La final, adaugă o lingură de miere și amestecă din nou scurt.
Beneficiile varzei crude
Pe lângă faptul că varza crudă nu creează mirosuri neplăcute, ea păstrează și toate substanțele valoroase conținute în ea. Din acest motiv, este bine să includeți în alimentație varza crudă, sub forma salatelor deja menționate sau a unui cocktail proaspăt. Dacă tot doriți să gătiți varza, încercați să grăbiți cât mai mult timpul de tratament termic.
Efecte benefice pentru sănătate
Varza este cunoscută pentru efectele sale pozitive asupra digestiei și detoxifierii organismului. Datorită fibrelor, ajută la reglarea activității intestinale și susține procesele digestive. În plus, conține sulf, care are proprietăți antioxidante și ajută la eliminarea substanțelor nocive din organism. In acelasi timp, are un continut foarte scazut de calorii, ceea ce il face un aliat ideal in slabit. Prin urmare, nu vă fie teamă să îl consumați de mai multe ori pe săptămână. Tu însuți vei vedea în curând efectele sale pozitive asupra organismului uman.
Surse: magazin.recepty.cz, kondice.cz, tchiboblog.cz