Cauți inspirație pentru a găti astăzi? V-am pregatit retete excelente de pui, care sunt potrivite pentru pranzul de duminica, ocazii festive, dar si pentru uzul zilnic. Alege din meniul nostru tentant de rețete.
Rețete pentru prepararea cărnii de pui
este foarte popular la noi, nu doar datorită gustului, ci și datorită preparării rapide. Putem prepara diverse delicatese din el, precum o tartina, supa, felul principal si un mic rasfat pentru vizitatori sub forma unor mese tip bufet, si nu trebuie sa va faceti griji ca cineva nu a avut gust bun. Deși avem tendința de a folosi carnea de pui în principal în rețete rapide în timpul săptămânii de lucru, acesta își are locul și pe mesele noastre în timpul prânzului de duminică.
Dacă ai pregătit deja piept de pui, pulpe, aripioare sau chiar un pui întreg, vei găsi totul în selecția noastră! Inspiră-te și alege o rețetă după propriul tău gust
1. Piept de pui
Piept de pui in sos de crema cu ierburi
O felie subțire de pui acoperită cu un sos bogat de ierburi va avea cel mai bun gust în acest preparat de primăvară. Doar o mână din ierburile tale preferate și ai o bucătărie întreagă.
Materii prime:
- 3 piept de pui
- după gustul sării
- piper negru măcinat după gust
- unt
- 1 lingură făină simplă
- 200 ml frisca 33%
- 300 ml supa de pui (sau apa)
- Ierburi proaspete (tocate) patrunjel, ligurian, salvie, rozmarin, arpagic…
- ulei
A
Procedura:
1) Spălați, uscați și tăiați pieptul de pui pe lungime, astfel încât să avem câte 2 bucăți.
2) Se sare și se condimentează carnea pe fiecare parte
3) Încingeți uleiul într-o tigaie adâncă și prăjiți pieptul de pui pe fiecare parte. Selectam si punem deoparte.Â
4) Topiți o lingură de unt în aceeași tigaie, adăugați făină simplă și prăjiți. Se toarnă peste bulion, se amestecă bine și se fierbe
5) Reduceți temperatura și adăugați smântâna pentru frișcă. Se adauga ierburile tocate si carnea fripta la final
6) Gatiti la foc mic inca 10-15 minute si serviti cu orez sau cartofi prajiti.
Puteți salva întreaga rețetă AICI:
O felie subțire de pui acoperită cu un sos ceros de ierburi va fi delicioasă în această primăvară…
Piept de pui curry pe mere
Iubitorii de bucătărie străină se vor distra. Combinația de sos dulce și sărat are un gust excelent
Materii prime: Â
- 3 bucăți de piept de pui
- 1 ceapă
- după gustul sării
- piper negru măcinat, piper curry, turmeric după gust
- 2 linguri amidon de porumb
- 100 ml frisca 33%
- 200-300 ml supa de pui
- 80 g jucării congelate
- 2 mere mai mici
- ulei
A
Procedura:
1) Spălați, uscați și tăiați pieptul de pui în tăiței.
2) Puneți tăițeii într-un bol, adăugați amidon de porumb, sare, piper negru măcinat, piper curry, turmeric și câteva picături de ulei. Amesteca totul bine
3) Se incinge putin ulei intr-o tigaie adanca si se prajeste carnea. Adăugați un măr decojit și tăiat felii.
4) Se toarnă bulionul și se lasă să fiarbă 5 minute
5) Reduceți focul, adăugați smântână, mazăre și gătiți pentru scurt timp. Servit cu orez
Rulouri cu ierburi de pui
Rulouri festive de pui umplute cu ierburi de primăvară. O delicatesa!
Ingrediente pentru 2 rulouri:
- 500 g piept de pui
- 200 g brânză mozzarella (răzuită).
- 2 pumni de ierburi proaspete (usturoi de urs, salvie, patrunjel, arpagic)
- după gustul sării
- piper negru măcinat după gust
A
Procedura:
1) Spălați, uscați și bateți pieptul de pui subțire
2) Întindeți folie alimentară pe tablă și puneți pieptul de pui aluat într-un pătrat aproape unul de celălalt, astfel încât marginile să se suprapună. Să sare, asezonăm.
3) Întindeți ierburi proaspete tocate până la 2/3 și mozzarella rasă deasupra.
4) Rulați cu folie, sigilați bine. Vom pregăti și al doilea rulou.
5) Pune ruladele astfel preparate la abur timp de 20 de minute
6) Scoateti folia de pe rulouri, asezati-le pe o tava de copt, puneti deasupra unt si coaceti-le la cuptor pana devin aurii.
Piept de pui in smantana
Înregistrați clasicul trei mingi într-un mod unic.
3. Pulpe de pui
Pulpe de pui (sus) pe crema
Un sos care se potrivește cu orice tip de carne. Noi am ales azi pulpele de pui.
Materii prime:
- 6 pulpe de pui
- după gustul sării
- piper negru măcinat după gust
- 1 linguriță muștar plin de grăsime
- 1 lingură făină simplă
- ulei
- 250 ml supa de pui (sau apa)
- 100 ml smantana pentru frisca
A
Abordare:
1) Spălați și uscați puiul.
2) Se condimentează bine cu sare și piper pe fiecare parte.
3) Pune ulei într-o tigaie adâncă și prăjește carnea.
4) Se toarnă peste bulion și se fierbe la foc mic.
5) Se amestecă muștarul și făina simplă în smântână și se amestecă în supă.
6) Se lasa sa fiarba, se sare dupa gust si se serveste.
Puteți salva rețeta AICI:
Un sos care se potrivește cu orice tip de carne. Azi am ales pulpe de pui…
Pulpe de pui perfect crocante
O rețetă preferată pentru toți cei care preferă clasicele.
Există puține comparații cu o pulpă de pui bine coaptă. Daca iti plac foarte crocante,…
Pulpe de pui dezosate umplute la cuptor
Pulpele de pui sunt un clasic, dar ați încercat vreodată să le umpleți? Dacă nu, astăzi este ziua potrivită!
prânz de vacanță excelent 🙂
4. Interioare
Inimă de pui pe ceapă
Nu le vor plăcea tuturor, dar această rețetă te va ajuta să-i convingi pe toți să meargă.
O delicatesă rapidă cu pui adesea subestimat…
Ficatei de pui în vin roșu
Carne moale perfectă, al cărei gust este sporit de vin roșu.
Materii prime:
- 1 pachet ficat de pui
- 2 cepe roșii
- 150 ml vin roșu
- făină simplă
- după gustul sării
- piper negru măcinat după gust
- Un praf de scortisoara
- unt
- cimbru
Abordare:
1) Spălați, uscați și ungeți ficații de pui cu făină simplă.
2) Topiți untul într-o tigaie și prăjiți ceapa tocată mărunt.
3) Apoi, adăugați pâine și prăjiți.
4) Se adauga sare, piper negru macinat, cimbru, un praf de scortisoara dupa gust si se acopera cu vin.
5) Gatiti la foc mic aproximativ 20 de minute.
Friptură excelentă de pui pe o foaie de copt
Această metodă netradițională își va găsi cu siguranță fanii.
Friptură de pui într-un mod foarte gustos și simplu! Este de fapt o friptură moale…
5. Aripioare de pui
Aripioare de pui într-un strat crocant condimentat
Este posibil ca și duminica, clinkies să convergă spre tăietura tradițională, dar aceste aripioare într-un pachet crocant îl vor înlocui perfect.
Aripioare de pui fantastic de gustoase de care se pot bucura chiar și persoanele FĂRĂ GLUTEN. Mäsko,…
Aripioare de pui crocante picante
Iubitorii de mâncare condimentată nu trebuie să rateze aceste aripioare.
O reteta rapida si gustoasa, dupa care nici nu trebuie sa speli multe vase.
6. Pui întreg
Pui rapid cu boia
Un clasic care nu dezamăgește niciodată.
Materii prime:
- 1 bucată de pui întreg
- 1 ceapă
- 1 lingura boia dulce macinata
- 1 lingura ulei
- 2 linguri făină simplă
- 250 ml smantana pentru frisca
- sare, piper negru măcinat
A
Abordare:
1) Tăiați ceapa și prăjiți-o în ulei. Adăugați piper roșu măcinat, sare, piper negru și amestecați scurt. Spălați, curățați și pregătiți puiul în porțiile necesare.
2) Pune puiul preparat in oala cu ceapa prajita. Amestecați scurt pentru a combina aromele. Se toarnă apă și se lasă să fiarbă până se înmoaie.
3) Se scoate carnea, se adauga faina amestecata cu putina apa si se acopera cu smantana. Pune carnea înapoi în oală și fierbe-o scurt la foc mic.
4) Dacă este necesar, adăugați mai multă aromă și serviți cu orez, paste sau paste.
Pui cu lamaie si rozmarin
Puiul crocant si ceros cu un sos de paine delicios este perfect pentru cartofii fierti.
Puiul crocant și suculent cu un sos delicios pentru copt este ca…
Pui marinat și cartofi fripți
O bucată de carne ceară dintr-o farfurie.
Grăsimea, care se eliberează treptat din pui în timpul coacerii, conferă cartofilor o aromă perfectă. In plus, totul…
7. Carcasă de pui și altele
Duminica supa de pui
Cum altfel să folosești o carcasă de pui, sau alte părți crescute ale unui pui, decât pentru un bulion de ceară cinstit?
Materii prime: Â
- 1 bucată de carcasă de pui
- 2 bucăți de pulpă de pui
- 2 cepe de marime medie
- 4 buc morcovi
- 3 bucati de patrunjel
- legume dupa gust (conopida, telina, usturoi…)
- 1/2 raport
- 1 buc piper alb
- sare, piper negru măcinat, 2 boabe de piper întreg
- putin ulei
A
Procedura:
1) Se spală puiul, se usucă și se sare pe toate părțile.
2) Puneti putin ulei intr-o oala adanca si prajiti repede carnea pana se rumeneste pe fiecare parte.
3) Apoi se acoperă cu apă, se adaugă ceapa curățată, prazul, condimentele întregi și se fierbe la foc mic aproximativ o oră.
4) După o oră, adăugați în oală morcovii curățați, pătrunjelul, țelina, usturoiul și guli-rave și gătiți încă o oră și jumătate.
5) Se adauga sare si piper dupa gust si se amesteca la final patrunjel tocat.
În concluzie, vă oferim 10 rețete rapide pentru prepararea sotului de pui: