Uita de obișnuita burtă coptă! Această rulada de burtă umplută cu usturoi sălbatic și coaptă cu un truc secret vă va captiva cu crusta sa crocantă și interiorul suculent.
Usturoiul ursului și burta de porc – o combinație perfectă de arome! Încercați această rulada de burtă și vedeți singur. Crusta crocantă, carnea suculentă și aroma delicioasă vă vor mulțumi garantat.
Ruladă de burtă umplută cu usturoi sălbatic
Ingrediente:
- 2 kg de burtă
- O mână mare de usturoi sălbatic (sau alte ierburi)
- Sare si piper
- Ulei
Mod de preparare:
- Tăiați flancul și asezonați cu sare și piper.
- Se rulează și se înfășoară în folie.
- Se lasa la frigider cel putin 2 ore, ideal peste noapte.
- Tocați usturoiul sălbatic, adăugați sare și ulei.
- Desfaceți partea laterală, stropiți cu usturoi și rulați din nou.
- Leagă cu o sfoară sau pune într-o plasă.
- Se prăjește într-o tigaie la foc mare din toate părțile.
- Pune o tavă cu apă la cuptor.
- Puneți partea laterală pe grătar și coaceți în cuptorul preîncălzit la 220 °C timp de 1 oră.
- Reduceți temperatura la 180 °C și terminați coacerea timp de 1,5 ore.
- Se lasa la racit si se taie felii.
Ruladă de burtă umplută – Rețetă video
Această rulada de burtă este perfectă pentru orice ocazie. Este crocant la exterior, suculent la interior și plin de aromă de usturoi sălbatic.
Articole similare
Acest articol este rezultatul inspirației pe care am primit-o de pe canalul YouTube