Surprinde-ți papilele gustative cu aceste irezistibile rulouri de vinete, o explozie de arome care combină moliciunea feliilor de vinete la grătar cu o umplutură cremoasă de brânză mozzarella, usturoi și oregano. Cu o notă de sos de roșii și busuioc proaspăt, fiecare mușcătură este o călătorie a plăcerii culinare. O opțiune perfectă pentru a vă impresiona oaspeții sau pentru a satisface acea dorință de o masă gustoasă și sănătoasă.
INGREDIENTE
- 2 vinete medii
- 200 g branza mozzarella rasa
- 1/2 cană sos de roșii
- 2 linguri ulei de masline
- 1 catel de usturoi tocat
- 1 lingurita de oregano
- Sare si piper dupa gust
- Frunze de busuioc proaspăt pentru decorare
Metoda de preparare pentru aceasta este foarte simpla si sunt sigura ca daca o urmezi pas cu pas iti vei putea face reteta, va fi minunata.
MOD DE PREGĂTIRE
- În primul rând, spălați vinetele și tăiați-le în felii subțiri.
- Asezati apoi feliile de vinete intr-o strecuratoare si presarati sare peste ele. Lăsați să se odihnească aproximativ 20 de minute pentru a elibera excesul de apă.
- Apoi, în timp ce vinetele se odihnesc, pregătiți umplutura. Intr-un castron amestecam branza mozzarella rasa cu usturoiul tocat, oregano si un praf de piper.
- Apoi, după 20 de minute, clătiți feliile de vinete pentru a îndepărta sarea și uscați-le cu prosoape de hârtie.
- Preîncălziți cuptorul la 180°C.
- Intr-o tigaie se incinge uleiul de masline la foc mediu. Adăugați feliile de vinete și puneți la grătar aproximativ 1-2 minute pe fiecare parte, până se rumenesc ușor și se înmoaie. Rezervă.
- Acum, luați fiecare felie de vinete la grătar și puneți pe vârf o porție din umplutura de brânză. Rulați vinetele, formând un rulou mic.
- Asezam rulourile pe o tava unsa cu ulei de masline.
- Stropiți rulourile cu sosul de roșii.
- Pune tava de copt in cuptorul preincalzit si coace aproximativ 15-20 de minute, sau pana cand branza s-a topit si rulourile sunt usor aurii.
- Scoatem din cuptor si decoram cu frunze proaspete de busuioc.
- La final, serviți rulourile de vinete fierbinți, ca aperitiv sau garnitură.
În sfârșit, ți-a plăcut această rețetă?
Așadar, profită de ocazie pentru a adăuga mai multă savoare zilelor tale. Vizitați rețelele noastre sociale! Avem apoi, nostru și, în sfârșit! Așa că, fă multe alte rețete, sunt atât de bune!