Rulouri de vinete cu dovlecei si iaurt

The Rulouri de vinete cu dovlecei si iaurt sunt un preparat perfect pentru vara, proaspete si usoare, precum si vegetariene. Gătitul este minim, se folosesc crude. Reteta este usoara, dar necesita timpul necesar pentru a elibera apa din legume.

Pentru a pregăti aceste rulouri, feliați vinetele subțiri pe lungime se prajesc feliile într-o tigaie din ambele părți. Tăiați dovleceii felii, scurgeți-i și amestecați-i coriandru, menta, ardei iute si ulei, se distribuie amestecul peste feliile de vinete si se ruleaza. Se asezoneaza cu rosii tocate.

Descoperă și aceste rețete: , , , , , .