Rulourile, prăjite sau coapte, sunt o adevărată minune!
Au o crustă crocantă și un interior super mozzarella strunoasă.
Este o reteta foarte economica, dar cu un randament mare.
Pentru a-l face ai nevoie pur și simplu de pâine de sandviș deoarece are prima crustă. Pentru umplutură, să luăm niște mozzarella într-un bloc de pizza, are un randament perfect. Evident ca il putem inlocui cu orice branza cu fir, daca preferam.
Odată gata, putem alege cum să le gătim: prăjirea în ulei de semințe din belșug pentru un rezultat satisfăcător, sau introducerea în cuptor, pentru un rezultat mai ușor.
Se pot păstra 2 zile la frigider, dar trebuie reîncălzite înainte de servire.
Ce zici să gătim împreună? Să trecem la treabă, să începem!
Rulouri, prăjite sau coapte: ingrediente și preparare
Pentru această rețetă veți avea nevoie de:
- 5 din felii de pâine pentru sandvișuri (cel fără crustă)
- 200 g in mozzarella pe pizza
- 5 felii de şuncă prăjită
- 3 ou
- qb in firimituri de pâine
- qb in vânzare
- qb ulei De semi De arahide.
Procedură
Aplatizați bine fiecare felie cu un sucitor. Reducem mozzarella (pânză de pizza) în fâșii julienne cu o răzătoare cu găuri mari și o ținem la îndemână.
Acum asezati cateva pe paine, formand o dunga centrala, evitand marginile. Aranjați feliile de șuncă, ținându-le mereu ușor departe de margini. Rulați-l și sigilați bine, umezindu-l cu apă.
Hai sa pregatim panerea.
Emulsionăm ouăle într-un bol cu puțină sare și punem o doză bună de pesmet într-un bol.
Scufundam rulada mai intai in ouale batute, apoi in pesmet, apoi din nou in oua si pesmet. Acest pas dublu le va împiedica să se deschidă în timpul gătitului, să se destrame și să ne strice munca.
Continuăm astfel până se epuizează toate ingredientele, apoi decidem cum să le gătim.
În oală
Aduceți mult ulei de arahide la punctul de fumat. Cand incepe sa sfaraie, prajim chiflele pana se rumenesc. Scurgeți-le și uscați-le pe hârtie absorbantă.
Copt
Preincalzim cuptorul la 180° si cand ajunge la temperaturale coacem bine aranjate pe tava si stropite cu ulei de masline extravirgin, lasam gătiți aproximativ douăzeci de minute.
În ambele cazuri, savurați-le fierbinți!
Te astept pe pagina mea de Facebook –