Știți că putem recupera un tort stricat, doar așa vom evita risipa în bucătărie, dând viață unor deserturi deosebite.
În bucătărie trebuie să fim hotărâți și oportuni, nu ne putem permite nicio greșeală și dacă putem trebuie să ne revenim în urma dezastrelor pentru a evita risipa. Când pregătim deserturi acasă trebuie să fim atenți nu numai la pregătirea aluatului, ci și la gătit.asa ca temperatura si timpul cuptorului, friteuzei, tigaii sau cuptorului cu microunde depind de ceea ce folosim.
De câte ori ne-am trezit cu un desert gătit care nu reflectă așteptările noastre și cădem într-o disperare totală. Cu toate acestea, există cazuri în care prăjitura care s-a stricat poate fi recuperată pentru a evita risipa. Tot ce rămâne este să afli cum să recuperezi un tort stricat.
Cum să recuperezi un tort stricat
Măcar o dată ne-am trezit cu o prăjitură arsă la suprafață, sau nedospită, sau mai degrabă ruptă sau prea uscată, iată cum să o recuperăm evitând risipa.
Să începem cu unul prăjitură uscată, prea uscat doar da viață unui dulce ca pandișpanul înmuiat în suc fără alcool. Daca nu stii cum sa prepari siropul, . Dupa umezirea desertului il putem umple cu crema, crema de fructe, putem pune desertul si in pahare mici si vom servi o singura portie desert.
În cazul în care tort ars la suprafata, hai sa recuperam partea nearsa din prajitura, sa o umezim si sa o umplem, sau o putem umezi cu apa si zahar si apoi sa o umplem cu Nutella. De asemenea, puteți decora cu alune de pădure, smântână și fulgi de ciocolată.
Să luăm prajitura nu a crescut bine, taie-l in bucati care nu trebuie sa fie prea mici si hai sa incercam sa fim precisi la taiere. Asezam bucatile de prajitura pe o tava tapetata cu hartie de copt si coacem in cuptorul preincalzit la 150°C pentru 15 – 20 de minute. Le putem mânca așa sau putem scufunda o parte din biscuiți în ciocolată neagră topită. În acest fel creăm biscuiți în două culori.
Acolo tort ars se poate recupera, se taie cele mai bune si mai putin arse bucatele si astfel se pregatesc trufele. Pur și simplu puneți bucățile de desert într-un bol, adăugați laptele și amestecați apoi formați biluțe și treceți-le într-un bol cu ciocolată topită, decorați cu fistic sau alune și astfel dați viață trufelor.
Când nu poți recupera un tort stricat?
Nu este recomandat să folosiți o prăjitură răsfățată atunci când este ars grav, astfel încât nimic nu poate fi recuperat. Același lucru este valabil și pentru o prăjitură complet nedospită. Evident, dacă este necesar, decidem dacă reutilizam prajitura sau nu.