Prepararea salatelor este un proces culinar care este cunoscut oamenilor de mult timp. În Roma antică, salatele se preparau din verdeață și ceapă. Desigur, felurile de mâncare din antichitate erau primitive, dar încă dau tonul pentru experimentarea cu produse.
Cu timpul, salatele au început să devină mai complexe, adică să dobândească mai multe arome și ingrediente. Au apărut salate din varză, conserve și legume fierte. Mai târziu, în salate se adaugă carne, pește și alte fructe de mare.
O revoluție în domeniul gătitului a fost apariția sosurilor pentru sosuri.
Să pregătim împreună o salată pentru primăvară – „Pretty Woman”.
Ingrediente pentru salata „Pretty Woman”:
- Salată sau varză chinezească – 200 g;
- Pui afumat – 200 g;
- Pară – 1 buc.;
- nuci – 30 g;
- Brânză – 20 g.
Ingrediente pentru dressing:
- muștar – 2 lingurițe;
- Ulei vegetal – 5 linguri;
- suc de lamaie – 2 linguri;
- Sol – ¼ linguriță.
Pregătirea salatei „Pretty Woman”:
Tocăm grosier varza chinezească, tăiem puiul în cuburi mici, precum și para. Se zdrobesc nucile si se rade branza pe razatoarea fina.
Puneți varza cu pui și pere într-un castron de salată, stropiți cu nuci.
Pentru dressing, amestecați muștarul cu ulei vegetal, suc de lămâie și sare.
Condimentează salata cu sosul rezultat și amestecă bine.
Stropiți salata cu brânză.
Drept urmare, avem o salată foarte rapid de pregătit. Această salată cu vitamine de primăvară va fi un plus grozav pentru masa de sărbători.