Ce mănâncă bucătari mari în fiecare zi? Pentru a vedea asta San Pietro copt cu fenicul și lămâie de , s-ar putea spune mâncăruri simple cu materii prime de calitate profitate la maximum.
În această rețetă bucătarul a gătit coptasezand-o intr-o tava de copt acoperita cu aluminiu impreuna cu felii de lamaie, patrunjel, fenicul, coriandru, usturoi, rosii cherry, vin, ulei si sare.
O curiozitate. San Pietro este unul dintre primii pești pe care tânărul Cracco i-a gătit: în această rețetă îl puteți înlocui cu sau cu alt pește alb, care însă nu se va potrivi cu delicatețea lui.
Descoperă și rețeta pentru însoţit de fenicul crud.