Fiecare fel de mâncare, chiar și un sandviș aparent simplu, necesită îngrijire și atenție specifică pentru a-l transforma într-o adevărată experiență culinară. Cazul Sandwich-ului Fitness este un exemplu perfect în acest sens.
Echilibrând valoarea nutritivă cu arome bogate, această rețetă demonstrează cum lucruri precum alegerea ingredientelor de calitate, pregătirea atentă și asamblarea atentă transformă un sandviș obișnuit într-o specialitate delicioasă.
Consultați rețeta video de canalul YT FTV Prima din seria lor: Bucătar în câteva minute: Gustos, rapid, ușor: Sandviș cu curcan cu maioneză de casă.
Sursa: Youtube
– 3 bucati (75 g) de paine prajita din cereale integrale
– 1 friptură mai mică din piept sau pulpă de pui sau curcan (80 g)
– 1 ou (45 g)
– 1 felie de edamame 30% sau altă brânză (20 g)
– 1 lingurita de hrean (10 g)
– 4 felii de roșii (20 g)
– 4 felii de castraveți de salată sau dovlecel (20 g)
– Frunze de salata dupa gust
– Sare piper
– Ulei de rapita in spray (3 ml)
1. Mai întâi, sare și piperează carnea și se prăjește pe ambele părți până devine aurie pe câteva picături de ulei de rapiță.
2. În același timp, pregătiți ochiul de bou în tigaie. Cand este aproape gata se rastoarna ca sa se fixeze galbenusul. Dacă vă place un ou fiert tare, nu ezitați să-l folosiți în loc de un ochi de bou.
3. Prajiti painea in toaster si intre timp taiati rosiile si castravetele in felii.
4. Întindeți hrean pe prima bucată de pâine prăjită, întindeți frunze de salată verde, felii de roșii și ochi de bou. Întindeți hreanul pe a doua bucată de pâine prăjită, adăugați salată, carnea prăjită și brânza. Mai punem o bucată de pâine prăjită între aceste două pâini pentru a crea două straturi.
5. Legați strâns sandvișul cu o frigărui pe fiecare parte pentru a menține totul frumos împreună și tăiați-l în jumătate sau în sferturi după gust.
Serviți cu chipsuri de cartofi dulci sau cartofi prăjiți pentru a completa experiența. Este nevoie de aproximativ 15 minute pentru a pregăti, încă 15 minute pentru a găti și vei evoca două porții pline de aromă și energie. Bucura-te de masa ta!
Zdeněk Pohlreich este un important bucătar ceh, restaurator și personalitate de televiziune, care a devenit faimos pentru abordarea sa cu privire la gătit și gastronomie. Numele său este sinonim cu calitate, inovație și o abordare fără compromisuri a ingredientelor și pregătirii alimentelor.
Pohlreich este cel mai bine cunoscut pentru participarea sa la emisiuni de televiziune precum Yes, Boss! pe FTV Prima, unde a vizitat diverse restaurante din Republica Cehă și i-a ajutat să-și îmbunătățească abilitățile de servire și culinare. Pasiunea lui pentru gastronomie și capacitatea de a-și transmite cunoștințele au contribuit, de asemenea, la popularizarea bucătăriei cehe moderne și a trezit interesul pentru catering de calitate în rândul publicului larg.
Sursa: bajolafit.cz