Legende populare referitoare la numele special al vinului Sângele lui Iuda și unde este produsă această băutură.
Sângele vinului lui Iuda este unul dintre produsele vinicole tipice din zona Oltrepò Pavese. Sunt multe, în Pavia și în împrejurimi, care să ofere prestigiu acestei zone de producție absolut unice și de neatins.
Unele dintre cele mai comune și renumite vinuri din Pavia și din provincia sa sunt:
Barbera din Oltrepò Pavese: un vin roșu sec, intens și corpolent, produs în principal cu struguri Barbera.
Pinot Noir din Oltrepò Pavese: un vin roșu elegant și complex, produs cu struguri Pinot Noir.
Buttafuoco din Oltrepò Pavese: un vin roșu robust și structurat, obținut din cupajul diferiților struguri autohtoni.
Bonarda din Oltrepò Pavese: un vin roșu fructat și ușor, produs în principal cu struguri Bonarda.
Riesling din Oltrepò Pavese: un vin alb proaspăt și aromat, produs cu struguri Italico Riesling.
Acestea sunt doar câteva exemple ale vinurilor tipice din Pavia, care se laudă cu o îndelungată tradiție în vinificație și sunt apreciate atât pe plan local, cât și internațional. Și printre aceștia se remarcă și Sângele lui Hristos, care de departe a căpătat numele cel mai particular dintre toate.
Sângele lui Hristos, motivul acestui nume particular și evocator
Sangue di Giuda, intrând în detalii, este un vin roșu spumant dulce, cu o aromă distinctivă și o culoare intensă. Această particularitate din punct de vedere cromatic a favorizat și combinarea ei cu sângele.
Iar istoria Sângelui lui Iuda datează din Evul Mediucând legenda spune că Iuda Iscarioteanul, trădătorul lui Isus Hristos, s-a sinucis aruncându-se de pe o stâncă în orașul Acqui Terme, din Piemont.
Se spune că sângele lui Iuda, vărsat în acel loc, a început să crească ca un pom de viță din care se producea un vin dulce și rosu ca sangele tradatorului. Dar apoi acest vin a fost încorporat în producțiile tipice din zona Paviei.
Povestea poate fi doar o legendă, dar vinul Sangue di Giuda a devenit popular pentru gustul său unic și istoria fascinantă. Astăzi este considerat un vin de desert foarte apreciat în Italia și în străinătate.
POATE FI INTERESAT DE:
Există și o altă legendă sugestivă
Există, de asemenea, o a doua legendă populară care își propune să explice de ce Sângele lui Iuda se numește așa. Se spune că un tânăr călugăr și-a trădat jurământul de castitate și a fost descoperit sărutând o femeie.
POATE FI INTERESAT DE:
Călugărul a fost executat și sângele i-a căzut la pământ, dând viață unei vițe din care s-au produs primii struguri din Sângele lui Iuda. Această legendă a ajutat la crearea unei aură de mister și romantism în jurul acestui vin, care a devenit faimos pentru dulceața și aroma sa fructată și parfumată.
POATE FI INTERESAT DE:
Sangue di Giuda este produsă de obicei în regiunea Lombardia, în special în provincia Pavia, și este adesea savurat ca vin de desert sau de băut la ocazii speciale.