Prăjiturile de pește devin adesea uscate și tari.
Cu toate acestea, este foarte ușor să preveniți un astfel de rezultat de gătit.
Pentru a face acest lucru, trebuie doar să adăugați un ingredient secret la peștele tocat.
Și nu vorbim doar de untură. Suculenta, tandrețea și gustul strălucitor vor apărea atunci când utilizați un alt aditiv.
Despre ce supliment vorbim?
Se dovedește că cotleturile de pește vor deveni mai gustoase și mai suculente dacă în bază este inclus dovleac ras.
Pentru o jumătate de kilogram de pește ar trebui să fie aproximativ 200 de grame de pulpă de dovleac tocată.
În loc de dovleac, puteți adăuga morcovi la peștele tocat. Dar prima variantă este de preferat.
Alte suplimente
După cum am menționat mai sus, ar trebui să adăugați untură la baza pentru cotlet de pește. Pentru o jumătate de kilogram de carne tocată sunt suficiente 50 de grame din acest produs gras.
Nu trebuie să uitați de componentele de ceapă și usturoi, precum și de un amestec de două tipuri de pâine înmuiată în apă plată – alb-negru.
Toate ingredientele de mai sus vor scuti cotleturile de pește de uscăciune și vor asigura aspectul unui gust strălucitor.
Am povestit anterior.