Il cremă semifreddo, rubarbă și fistic este un desert delicat și elegant, capabil să încânte oaspetele prin consistența și ingredientele sale neobișnuite, un desert de vară care se servește ca sfârşitul mesei dar și pentru unul gustare în grădină.
Pentru a pregăti semifreddo am turnat mai întâi un amestec de gălbenușuri bătute, albușuri și smântână, apoi un smoothie din ingrediente tocate, pentru a crea efectul pestriț. Reteta este ideala de facut cand temperaturile se incalzesc pentru ca este facuta fara cuptor. Pentru preparare, însă, organizează-te din timp pentru că semifreddo va trebui să se răcească câteva ore în congelator.
Descoperă și aceste rețete: , , , , .